甲亢患者一般能吃土豆。
如果是甲状腺功能亢进的人，一般能吃土豆，但避免吃得过多。因为土豆中的氰酸糖会在人体内生成硫氰酸盐，进食过多会影响甲状腺对碘的吸收，从而加重甲状腺机能亢进。
建议甲状腺功能亢进的人在日常生活中要避免食用辛辣、刺激性的食物，避免疲劳、感染等。如果出现明显的不适症状，可以及时咨询医生，使用药物治疗。
甲亢指甲状腺功能亢进症。甲状腺功能亢进症患者可适量食用土豆。
甲状腺功能亢进症是全身代谢加强，病人可有发烧、食量增加、易饿、体重下降。甲状腺功能亢进症需要高热量、高营养的饮食，有人认为甲状腺功能亢进症患者不可以食用土豆，认为仍是土豆营养成分和热量偏低，多是从这一方面来考虑。除这一方面外，甲状腺功能亢进症仍可食用土豆，不用过于禁食。
甲亢在饮食上是可以食用土豆的，土豆是一种营养较为丰富的食物。甲亢在饮食上要尽量避免刺激性强的食物，还有禁止食用碘含量高的食物，有食鱼、虾、贝壳类海产品等。
一般来说，甲亢吃高热量，高蛋白质，高纤维素的食物最好。具体分析如下：
甲亢是甲状腺功能亢进症的简称，是指甲状腺产生甲状腺激素过多而引起的甲状腺毒症。患者吃高热量，高蛋白质，高纤维素的食物最好，比如鸡蛋、牛奶、白菜等。此外，甲亢患者的居住环境应该安静，整洁。患者日常应该规律作息，避免熬夜，注意休息，保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物。
一般来说，甲亢应禁忌海产品，像海带、海菜、海鱼、紫菜等食物。具体内容如下：
甲亢是由于甲状腺激素合成分泌增多所致的高代谢疾病，碘是甲状腺激素合成的主要原料，因此甲亢患者应控制碘摄入量，低碘饮食。其次高胆固醇食物也对身体健康不利，患者尽量不要吃炸鸡、肥肉等食物。
在治疗期间注意清淡低盐饮食，减少高蛋白、高热量、刺激性、生冷食物的摄入。还可适当进行体育锻炼，有助于增强体质。
甲亢不能吃的食物有：
1、甲状腺功能亢进的病人要尽量少吃刺激性的食物和刺激物；合理地限制高纤维饮食，特别是在拉肚子时；在症状缓解后还要注意控制膳食卡路里的摄入量。
2、甲亢病人应避免吃一些能促进甲亢分泌的食品，比如花生、苏子等。脾胃虚寒的人可以选择西瓜、菜豆、芹菜、金针菜等。滋阴的食品有木耳、桑椹、乌龟、百合、枸杞、鸭等。
3、甲亢病人要加强自身的情绪和情绪，要做到心情舒畅、情绪稳定，避免感冒发烧、过度劳累。
