尿淀粉酶的正常值一般在100-300UL，当然不同的检查方法、不同的试剂，其检查的正常值范围也是略有不同的。尿淀粉酶升高时常见于急慢性胰腺炎、胰腺癌、胰腺损伤和胆囊炎、胆管炎、急性腹膜炎、肝硬化、腮腺炎等，其中以胰腺炎升高的程度最为明显。一般在发病后的12-24小时内开始出现升高，在尿淀粉酶恢复正常范围以后还可能持续5-7天。
正常的血淀粉酶是0-100U/L，但是每一个仪器的参考值基本上是不一样的，基本上也是0-100U/L或0-150U/L参考值的范围。如果出现淀粉酶增高，最常见的是胰腺炎的表现，出现上腹部疼痛或者恶心、呕吐、发热。
一般是以血淀粉酶超过125IU/L尿淀粉酶超过500IU/L就有临床意义.根据情况是温氏单位值吧一般正常值：血清：8～64温氏（Winslow）单位或40～180苏氏（Somogyi）单位；尿：4～32温氏单位.所以正常值以所使用的生化检测仪自身设定的参考值为正常值。
血淀粉酶升高，常见的是胰腺炎，一般血尿淀粉酶高于正常值三倍可以诊断为胰腺炎。需要警惕胰腺炎，可以去查尿淀粉酶，腹部CT等进一步检查，要清淡饮食，避免油腻，辛辣刺激饮食。
一般情况下，在急性胰腺炎急性发作期间，血淀粉酶会升高，随着患者病情好转，其数值会降低，具体内容如下：
血淀粉酶是判断急性胰腺炎患者的病情的重要指标，根据其数值的变化，有助于明确患者的康复进展。如果患者正处于急性胰腺炎的急性发作期间，检查结果通常会显示血淀粉酶会升高，常常升高3倍以上，但是，该数值的通常不代表患者病情的严重程度。如果血淀粉酶逐渐下降，通常表示者急性胰腺炎的症状有所缓解，患者正在逐渐康复。
