粮食：大米、小米、糯米、玉米、面粉；蔬菜：冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、白菜、萝卜、包心菜、红苋菜、金针菇、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜；少量猪瘦肉、牛肉、鸡、鸭、鱼，一天一夜不超过一两，严重者不可食；少量水果：苹果、梨、桃子、西瓜、红枣。
尿毒症病人的饮食禁忌如下：含钾比较高的食物不建议食用，尿毒症病人往往合并有高钾血症，严重高钾血症可导致恶性心律失常，甚至猝死，比如橘子、香蕉、橙子、核桃、木耳等这些食物。其次尿毒症病人往往合并有高血压，所以不建议吃含盐量比较高的食物，最后尿毒症病人往往合并有脂质代谢异常，容易导致高脂血症，因此建议要清淡饮食，避免进食一些非常油腻的食物。
尿毒症患者不能摄入含盐分较多的食物，如腌渍类食物，容易导致高血压。尿毒症患者多合并有高钾血症，含钾较高的食物不能食用，包括香蕉、橘子、橙子、韭菜、葡萄干等。另外尿毒症患者多存在钙磷代谢异常，应减少食用磷含量较高的食物，包括动物内脏和坚果类食物，如花生、瓜子、核桃、开心果等。尿毒症患者尿量明显减少时，应限制食用含水量较大的食物，包括水果类以及面条、米粥等。
尿毒症饮食多吃鱼肉，瘦肉等富含蛋白的食物。尿毒症主要表现为机体代谢产物、水分无法排出，电解质、酸碱平衡失调，且有全身各系统症状。可以吃冬瓜，还可以吃桂圆，多吃胡萝卜、西兰花可以提高机体免疫力。猕猴桃富含维生素C，含糖量低，最适合糖尿病肾病导致的尿毒症。尿毒症需要补充优质蛋白，可以饮用新鲜牛奶。
以低盐低脂饮食为主，每日摄入食盐的量控制在六克以下，需要严格控制高蛋白类食物的摄入，每日蛋白摄入控制在0.6克每公斤体重以内，同时配合补充必需氨基酸，同时少吃高钾高磷食物。
