柠檬中含有柠檬酸，有机酸，可以促进胃液的分泌，帮助消化吸收，如果有消化不良，食欲不振的情况下，可以在饭前适当的喝点柠檬水，可以促进胃液的分泌，增进食欲。如果有便秘的情况下可以选择在早上空腹喝一杯柠檬水，可以促进肠胃的蠕动，帮助排出宿便，睡眠不好的人群，可以选择在睡觉前喝一杯柠檬水，可以舒缓神经，帮助睡眠。
每天早时晨起床后空腹喝一杯柠檬水会引起胃肠不适，不宜摄入酸性或刺激性食物，可以选择白开水替代。酸性的柠檬多食伤胃，易影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果较好。
孕妇可以喝柠檬水。柠檬里含有丰富的维生素C和柠檬酸，柠檬内还含有叶酸、柠檬苦素、黄酮类化合物以及钾等矿物质，喝柠檬水可以很好的吸收这些营养物质，但不能多喝。怀孕后要注意多吃新鲜的蔬菜水果，注意加强营养，平时要吃东西多样化，保证能得到多种丰富的营养，要注意保持心情愉快，注意定期进行产检。
感冒后是可以适当的喝柠檬水的，对于轻微的感冒效果是比较好的。柠檬水中含有丰富的维生素C，可以促进感冒的康复，增强人体的抵抗力。另外，比较重的感冒，单纯的喝柠檬水效果比较小，要及时地使用抗感冒的药物。
柠檬水是属于一个良性的，有一些人是不适合喝柠檬水的，如果出现了胃酸过多的症状，不要喝柠檬水，还有就是因为柠檬水本身是偏寒性的，所以女性在月经期间也是不可以喝。
柠檬水晚上喝比较好，因为柠檬是感光食物，所以喝了尽量避开照射阳光，不然美白效果会不太好的，反而会容易黑。再加点蜂蜜下去，不要在空腹的时候喝柠檬水，对肠胃功能不好。
