红枣绿豆粥清热解毒，可以维持人体内电解质的平衡，而且能为人体补充大量的水分，能解暑解毒止渴利尿，还能预防高血脂发生，这种中都含有大量的活性蛋白酶，它们进入人体以后，可以加快身体内胆固醇与甘油三酯等物质的分解和代谢，能防止它们在血液中堆积，可以让人体血脂保持在正常状态。还有健脑益智等功效。
绿豆红枣汤能调理脾胃，也能补益气血，是一种天然的解毒食材，能够促进人体内多种毒素的代谢，减少毒素对人体细胞的伤害，红枣可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的产生，促进白细胞生成，同时红枣还能清理血液中的胆固醇，提高血清中的白蛋白活性。绿豆红枣汤味道甘甜，能调理脾胃。
绿豆和红枣是可以在一起煮的。从中医学的角度讲绿豆具有清热、利湿、解毒的功效，而红枣具有补中益气的作用。两种食物混在一起之后不但可以补充气血，改善因气血亏虚导致的头晕疼痛，还可以清除体内堆积的热毒。
将雪梨、银耳、红枣、冰糖一起炖成汤后服下，可以起到润肺止咳的作用。其机制是扩张人体支气管，促进气管中痰液的排出。同时它还具有保护肝脏，提高肝脏解毒功能的作用。
可以补血。红枣当归黄芪汤姜汤，由四味临床常用中药所组成。其中，红枣具有补中益气，养血安神等功效，黄芪，具有补气健脾，升阳举陷，益卫固表，利尿消肿，托毒生肌等功效，当归，具有补血调经，活血止痛，润肠通便等功效。四种药物相互之间没有药性冲突，联合运用具有协同增效的优势，益气养血效果明显，临床适用于治疗气血两虚的病证。
通常情况下，来月经的时候可以吃桂圆、红枣等。
桂圆、红枣是一种温热性的水果，主要是果糖、果酸、葡萄糖、维生素、微量元素、矿物质等，在月经期间食用，可以促进食欲，促进食物的消化吸收，促进新陈代谢，促进月经期间身体的康复。还能减轻患者的焦虑和压力，提高睡眠质量。可以用干红枣、干红枣小米熬粥，具有滋肝益肾、养气养血的功效。
