儿童吃鱼胶量不可以多，一次10克就可以了。尽量是确定孩子身体虚弱或者有咳嗽的情况吃，没什么问题的情况下就不要吃了。另外可以在换季的时候适当吃些鱼胶以增加孩子抵抗力。但是要适量，以免引起肠胃不好，别的症状。
小孩子是可以吃鱼胶的，要控制好量，并不能吃得特别多。鱼胶中含有大量的营养物质，可以补充孩子在生长过程中所需要的各种微量元素。但是因为鱼胶本身属于一种海产品，里面含有大量的蛋白质，本身有过敏性疾病的孩子不要吃。胃功能不太好的孩子，摄入大量的鱼胶，有可能会导致轻微的腹痛、腹泻，所以一定要控制每天摄入的量。
孕妇吃鱼胶炖牛奶或者猪蹄比较好，鱼胶炖牛奶含有较多的营养物质，维生素和微量元素等有利于孕妇和胎儿的身体健康。但是孕妇应该也注意鱼胶适合怀孕3个月以上的孕妇食用，因为怀孕初期孕妇对味道比较敏感，以免引起比较大的反应。
咳嗽能吃鱼胶，鱼胶含有丰富的胶原蛋白和各种维生素微量元素。可以补充人体的蛋白质，提高免疫力。如果咳嗽频繁有痰咳不出来考虑热症，那么这种情况不适合吃鱼胶的。咳嗽期间要多喝水，清淡饮食。
可以把鱼胶跟莲子枸杞一起炖。这个营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有完全治好的疗效。体寒，东怕冷者也适合。还有就是鱼胶跟排骨一起炖，健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力。
