对于胆结石的治疗，首先最主要的还是要进行病情的评估，如果结石比较小，没有临床症状，我们可以考虑通过饮食调节以及药物的治疗，促进结石的排泄。一定要注意减少脂类饮食的摄入，同时禁忌暴饮暴食，禁忌大量饮酒，同时可以使用一些药物，比如消炎利胆的药片进行治疗，部分小结石可以得到一定的改善。另外也可以使用中药泡水喝，也有一定的效果。
胆结石不可以喝可乐，喝可乐有可能导致结石进行性增大和急性胆囊炎，危及病人生命和健康。因此胆结石需要积极的进行规范化的治疗。胆结石没有症状时，不存在胆囊炎，可以观察病情，每3个月进行1次彩超检查，了解结石变化状况。
胆结石手术后不能吃酸性食物，比如葡萄、橘子、柠檬、荔枝、山楂、苹果、杨梅、石榴等，因为酸性水果会加重胆结石的发生，还会患有阻碍性黄疸，还可能引起胆囊炎的发生，柿子是胆结石病人更不能触碰的水果，因为柿子中含的成分，是最容易导致患上胆结石疾病的元凶。
泥沙状胆结石有可能消失，但是相对较为少见。泥沙状胆囊结石本身可以随体位而移动，同时由于直径较小，在体位变化时有可能通过胆囊颈部、胆囊管，从而下行进入胆总管。而由于胆总管在进行彩超检查时，胃、十二指肠以及结肠的气体干扰很难显示清楚，因此容易被误认为泥沙状胆囊结石已经自愈，实际上已经造成的继发性胆总管结石。另外，既往检查所显示的泥沙状结石，很有可能只是胆汁淤积。
结石数量多及结石直径等于大于2-3厘米就需要进行手术治疗了。.胆囊壁钙化或瓷性胆囊，伴有胆囊息肉等于大于1厘米，胆囊壁增厚大于3毫米即有慢性胆囊炎都需要进行手术。
