将银耳用清水泡开，挑拣干净，然后撕碎备用将莲子去芯，并用温水浸泡。将汤锅内放入清水，然后进行熬煮。将银耳、冰糖、枸杞、红枣等，放入冷水中，在熬煮过程中要不停的搅动，以防粘锅。将莲子放入继续熬煮，直至汤液黏稠即可。
孕妇是可以喝银耳莲子汤的，因为怀孕期间孕妇的饮食比较清淡，还要有营养，银耳莲子汤刚好符合这一特点，营养价值很高，还具有养颜美容的功效，因为孕妇喝汤能够护肤，能够帮助孕期的皮肤变好，还可以帮助孕妇提高睡眠质量，清热去火开胃，还要注意保持心情舒畅。
莲子银耳百合汤是以莲子、百合和银耳为主要原料制成的一道药膳，有很好的滋补功效，具有滋阴养血的作用，适合阴虚的病人服用，具有补气活血的功效，具有美容养颜的功效，可以美白肌肤，使肌肤变得白嫩有弹性，具有降火的功效，适合肠胃燥热或者是肺火旺盛的病人服用。
孕妇可以每天吃银耳莲子羹，有安神作用又可以养颜。还可以吃鱼胶、燕窝、阿胶等。怀孕期间要注意休息，避免过度的劳累，饮食方面也要注意清淡，避免吃任何重口味的食物，定期的去医院做孕检。
营养成分丰富，美容养颜，百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，也是老少皆宜的食物。百合具有利尿、补血气、润肺、止咳、安神等作用。银耳具有滋阴润肺、活血养气、补脑的作用，还能够起到美容养颜的作用。
银耳莲子百合红枣汤有很好的美容功效，是可以天天服用的，但是银耳性寒，容易导致腹泻，冬天的时候可以少加一些，每天尽量早上或者中午喝，一次不要喝太多，一碗较好，同时百合要泡一晚上。
