血脂的升高一方面与摄入了大量的动物肝脏或者是油脂高的食物引起的。另一方面可能是自身代谢能力比较差。一方面可以通过控制饮食，多吃含纤维量多的蔬菜，适当的锻炼身体，另一方面可以口服降血脂的药物。
高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。及时治疗，改变饮食结构。吃清淡饮食，忌肥腻食物和动物内脏等药物降低血脂，定期复查。平时注意锻炼身体。
高脂血症分为高胆固醇血症，高甘油三酯血症，以及高低密度脂蛋白血症。查到血脂高的病人，需要严格的清淡饮食，如每天食用油的量控制在25克以内，尽量食用植物油，避免油炸食品，多食用富含纤维素的蔬菜水果，适量锻炼身体。
血稠和血脂高并不一样，血稠的患者不一定存在高脂血症，而血脂高的患者一定存在血稠。对于血稠的患者建议平日里要注意运动减肥、多饮水、勤运动、多吃新鲜瓜果蔬菜，有助于改善血液黏稠度，而血脂高的患者，除了要做到以上生活方式上的干预改善外，必要的时候患者还要启动降脂药物治疗，根据血脂高的不同类型，选择不同类型的降脂药物。
高血脂的人可以多进食粗纤维食物，低脂肪食物，多吃新鲜蔬菜水果，如芹菜，韭菜，菠菜，白菜，茄子，豆角，燕麦，玉米，糙米等，不要吃油炸油腻食物，动物脂肪，动物内脏，蛋黄，鱿鱼，鱼籽，骨髓，脑别吃，糖类也要少吃。
