主要包括甘油三酯，总胆固醇，高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。至于在载脂蛋白a和载脂蛋白b，主要是临床研究使用。血脂项目包括甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白等。
少吃油炸食品等油腻性食物、动物脂肪和动物内脏，不要吸烟饮酒，禁止进食辛辣刺激性食物，饮食要清淡，每餐不要吃得太多，要少食多餐，吃饭要细嚼慢咽。还要积极参加体育锻炼。血脂稠、血液粘度大会导致脑供血不足、脑动脉硬化、脑血栓形成、甚至脑梗塞等并发症，需要积极综合治疗，包括药物治疗和饮食生活调理，避免并发症的发生和发展。
检测血脂需要空腹12小时，是因为一个人餐后几小时内，其血清脂质和指蛋白的成分和含量发生了某些变化。如果进食脂类食物，则血液可出现乳糜微粒，同时甘油三酯含量也可显著增高。
血脂稠在医学上称为高脂血症，通常没有明显症状，少数患者由于脂质在真皮内沉积，眼角会出现一个或多个黄色脂瘤，由于高脂血症会导致动脉硬化，引发冠心病、颈动脉狭窄、脑动脉硬化时会有相应的临床表现，主动脉粥样硬化常无特异性症状。冠状动脉粥样硬化者，若管径狭窄达75%以上，则可发生心绞痛、心肌梗死、心律失常，甚至猝死。脑动脉粥样硬化可引起脑缺血、脑萎缩，或造成脑血管破裂出血。
高血脂会对许多器官有损害，特别是在血管壁形成斑块，造成动脉粥样硬化，导致管腔狭窄，引起心肌缺血和心肌梗死。因此，当血液胆固醇异常高时，患心脏病的风险也相应增加，高甘油三酯血症可由任何甘油三酯的过量来源引起，包括食物摄入和自我合成，或代谢紊乱或两者兼而有之。
