胆固醇可以吃以下食物降下来，具体分析如下：
1,多吃苹果能降低胆固醇，而苹果能有效的减少脂肪，而苹果则是因为它富含果胶，是一种水溶性膳食纤维。
2,绿豆芽具有降胆固醇的功效，绿豆是一种非常好的降胆固醇食品，当绿豆萌发时，所含的维他命C是绿豆的六七倍，可以帮助排出体内的胆固醇，减少胆固醇。
3,鲑鱼富含不饱和脂肪酸，能减少血液中的三酸三酯。
一般情况下，坏胆固醇高可采取日常护理、使用药物等方法相结合降下来，具体内容如下：
如果出现了LDL，可以通过服用阿托伐他汀钙、降脂宁颗粒、藻酸双酯钠片、脂必妥片等来进行调理。在用药过程中可以多喝橘子、橙子、山楂、菠萝等。病人最好不要吃油腻的、有肉味的食品。平时要注意多吃清淡的食品，同时还要注意饮食和用药。在治疗过程中要避免吸烟、喝酒、避免通宵、多休息。
胆固醇高首先可以先尝试通过调整生活方式，增加运动来降低血胆固醇，食物当中应该限制高胆固醇的东西，适当吃一些比较清淡，含脂肪量比较低的食物，另外可以增加运动锻炼，减轻体重。如果降脂效果不好，可以尝试，一些调整药物治疗。
总胆固醇高要降到正常要做到两点，分别是：1、生活方式干预，饮食控制、适当运动。2、中度或者重度以上胆固醇高者，需要及早给予他汀类药物干预。平时多吃蔬菜、水果，少吃蛋黄、蟹黄、动物内脏等胆固醇含量高的食物，注意休息、避免劳累过于激动，保持心情舒畅，纠正生活习惯后胆固醇仍然较高者尽量药物治疗。
由于过食肥甘厚味，导致超出肝脏的承受能力，使胆固醇堆积引起的。适当的服用调节血脂的药物，也可用火麻白果茶（决明子山楂沙棘甘草）泡水喝，白果含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，白果能降低血清胆固醇，扩张冠状动脉。用于治疗高血压及冠心病、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。
一般可以吃芹菜等含纤维的。血糖高饮食控制加服用降糖药物。血糖高，胆固醇高，应该清淡饮食，多吃粗粮与蔬菜。适量吃水果，不要吃高脂肪高糖高盐食物。平时忌烟酒，不要熬夜，保证充足睡眠，多进行运动锻炼。并且监测血脂，血糖。
