酒精肝是由于长期喝酒或酗酒引起的肝损伤。酒精肝的治疗，首先是戒酒，包括含酒精的饮料，如啤酒、果酒以及药酒等。摒弃有害的生活方式，合理饮食，适量运动，合理保肝治疗。消化道症状严重的病人必须保证营养物质的补充，摄入高热量食物及多种维生素。
酒精肝也叫做酒精性肝病，在治疗上最重要是戒酒，此外还可以通过药物治疗的方式来治疗，同时还需要做到一些必要的饮食禁忌。
酒精肝在药物的选择上，患者可以在医生的指导下服用葵花护肝片，这是一种中成药，是由茵陈、柴胡等多种中药材组方而成，具有疏肝理气，健脾消食的功效，能够降低转氨酶，可用于酒精肝、药物性肝损伤、慢性肝炎以及早期肝硬化等的治疗。同时，酒精肝患者还需要注意切勿饮酒，以免再次饮酒加重病情，诱发更为严重的并发症。
消化道出血、电解质与酸碱紊乱、继发感染等因素与疾病本身错综复杂的机制导致。在发生肝昏迷(肝昏迷【译】：是严重肝病引起的、以代谢紊乱为基础的中枢神经系统的综合病征，以意识障碍和昏迷为主要表现。
酒精性肝损伤进展或加重的因素较多，目前国内外研究已经发现的危险因素主要包括：饮酒量、饮酒年限、酒精饮料品种、饮酒方式、性别、种族、肥胖、肝炎病毒感染、遗传因素、营养状况等。症状为非特异性，可无症状，或有右上腹胀痛、食欲不振、乏力、体质量减轻、黄疸等；随着病情加重，可有神经精神症状和蜘蛛痣、肝掌等表现。
摒弃有害的生活方式，合理饮食，适量运动，合理保肝治疗。治疗首先是终身戒酒，包括含酒精的饮料，如啤酒、果酒以及药酒等。使用药物作为治疗，保肝降酶效果好，解酒保肝，增强肝功能，有解酒护肝作用。
