引起口苦口涩的主要是由于口腔过度干燥，同时粘膜发生了角化增厚而变得粗糙，这两者都可以引起口苦口涩的感觉。口腔内涎腺分泌唾液量减少，会使口腔黏膜失去唾液冲刷而变得干燥，和免疫类疾病有关。
神经官能症或通宵未眠者容易患有口涩现象，一般只要调整好睡眠时间，必要时用点镇静剂即可消除。但须注意，有些恶性肿瘤，尤其到晚期，多有味觉苦涩。比如维生素b和锌。多吃新鲜水果蔬菜，不要吃辛辣热气或者刺激性食物。如果是阴虚内热，也可以配合调理。
吃完柿子口涩可以多喝一些白开水，还可以选择直接去刷个牙，还可以选择嚼口香糖，柿子中含有大量的单宁，比其他水果的多很多，具有收敛性。涩的感觉就是因为单宁刺激口腔中的神经末梢而产生的兴奋感。
可以到医院检查治疗，以免加重病情。平时不要吃过于辛辣油腻的食物。引起口苦的原因很多，有消化系统、呼吸系统、心血管系统疾病的人均可出现口苦，口腔本身疾病以及患有某些感染性疾病的人也可出现口苦；其他如疲劳、睡眠不足、过度吸烟、酗酒等同样会引起口苦。
口燥口干口涩主要是由于平时不注意饮食卫生，长期吃辛辣刺激食物过多，饮食不规律而出现的胃肠道消化功能紊乱导致的消化不良以及口干舌燥的现象。平时养成良好的饮食卫生习惯，多吃蔬菜水果，不要吃辛辣刺激的食物。
