这个可以提高体质和新陈代谢的功能，他对于高血压脑血栓后遗症，气管炎，风湿痛失眠多梦，肩周炎，便秘。都具有比较好的效果。但是醋泡鸡蛋并不是适用于任何人，尤其是对醋过敏，胃溃疡，和胃酸分泌过多的患者，应该慎用，吃醋过多容易发生酸中毒。
米醋泡姜具有发汗解表、止咳止呕，增强身体免疫力的功效，可以预防感冒，起到抗氧化的作用。能够促进肠道蠕动，可以兴奋神经，对于消化不良、腹胀、便秘等现象有很好的辅助作用。
将生鸡蛋浸泡在九米醋中有帮助。
第一，9度醋蛋可以辅助治疗高血压。我们吃的醋为我们提供了丰富的营养，有助于软化我们体内的血管，降低血压。我们知道，高血压患者如果能继续吃醋，血压会保持正常4个月以上。
第二，9度醋蛋可以促进血液循环。醋中所含的营养成分有醋的两倍功效，软化血管，改善血液循环。这样，只要我们体内的新陈代谢和食物代谢功能得到改善，血液运行正常，新陈代谢正常，免疫力自然就会增强。
因为米醋的味道比较酸，摄入人体之后可以有效的软化血管，可以降低动脉硬化发生的概率，起到一定的降低血压的作用。而且酸性的食物摄入人体之后可以起到很好的灭菌杀虫的作用。
米醋加蜂蜜除了减肥的功效，还有美容的效果。米醋加蜂蜜还对消化系统和清理肠道起到一定的作用，肠道好了，皮肤自然就有光泽，痘痘、雀斑也会少了，因此可以说米醋加蜂蜜也是有美容的功效的。
