食道癌的发生与经济状况、饮食结构有明显的联系。经济发达地区、饮食中动物脂肪和蛋白质所占比例高、纤维素含量低的地域和群体发病率明显高。饮食结构与食道癌发生之间的关系确切机理尚不完全清楚，一般认为食道癌的病因可能与动物脂肪的代谢产物、细菌分解产物以及由于低纤维素饮食状态等。
没有任何一个癌是好治的，所以就对症的进行检查然后手术放化疗，之后可以复查就可以了，有的癌都是一样的，都难以治疗只能是治疗以后看效果定期检查看有没有复发的现像就可了中药提高抵抗力帮助滋补。
是否需要做手术，还要结合病患的情况同时治疗，本身对病患也是一种伤害的，所以一定考虑不要过度医疗。病患的体质不能够做手术，也可以去看一下中医，口服中药来调理身体。同时也可以增强抵抗力。
食管癌早期没有任何症状，或缺乏明确的早期食道癌的症状，直至有明显狭窄时方出现吞咽困难。食管癌疾病，该疾病则是属于恶性肿瘤，主要还是需要采取手术治疗。出现不舒服的症状则是需要考虑是否存在反流及进食困难的情况。
通常，有资历的三甲或以上级别的医院都可以有效治疗食道癌。食管癌指的是发生在食道的癌症。常见的症状包括吞咽困难与体重减轻，其他症状还有吞咽疼痛、沙哑、锁骨周边淋巴结肿大、干咳，以及咳血或吐血。
食道癌良性能活多少年取决于每个人的体质状态、病情发展，所以对生存期多少会存在影响。食道癌是恶性肿瘤疾病，一旦发现需及时治疗，一般来说早期的治疗效果是最好的，中晚期则主要靠医疗手段延长生命，减轻痛苦为主。
