一般来说，吃什么降肝火的药物和食物么降肝火最好。
肝火旺盛是中医术语，若肝气不舒，郁而化热则会发为肝火旺盛。如果患者出现肝火旺盛的情况，患者可以在医生的指导下使用丹栀逍遥散、栀子清肝汤等药物进行治疗。同时患者可以在医生的指导下使用配合针刺、拔罐等物理方式进行治疗。此外，患者可以在医生的指导下使用适当多饮水，饮食清淡易消化，同时忌香辣、辛燥、油腻的食物。
小儿降肝火可以从饮食和生活的角度调整孩子的零食，控制他们的零食。我们不应该吃太多含糖和油腻的食物。通常我们应该给我们的孩子更多的苹果、桔子和其他新鲜蔬菜和水果。我们的饮食也应该清淡，避免辛辣刺激的食物。喝更多的温水。
儿童有助于减少肝火，主要是注意让婴儿多吃蔬菜和水果，可以多吃苦瓜，多吃卷心菜，也可以多吃西红柿和黄瓜，这种水果，有一定的减少肝火的作用，同时，也要注意多喝水，不要吃一些酸辣的东西，然后注意保证充足的睡眠。
降肝火可以选择吃一些凉性或者是寒性的水果，比如柚子、奇异果、香蕉、桑葚、山竹、杨桃、火龙果、西瓜、梨等。肝火旺的人还可以吃芹菜、苦瓜、莲藕这些蔬菜来进行调理，必要的时候可以选择吃中成药物，比如龙胆泻肝丸、黄连上清丸等。
但是要注意，这些食物性质寒凉，适合热性体质的人吃，如果有脾胃虚寒的情况是不适合吃的。
在中医看来，肝火旺、失眠多与心情不佳等因素有关，通常会出现情绪急躁、易怒、口苦心烦、面红目赤、视物模糊等症状。
调理的时候，患者需要注意调整自己的情绪，培养乐观、开朗、宽容放松的情绪，可以服用逍遥丸、酸枣仁胶囊、龙胆泻肝丸、逍遥丸、酸枣仁胶囊等药物进行治疗，还可以服用中药汤剂。在服用中药的时候，患者可以用枸杞、菊花煮水喝代替茶水。
