一般认为红枣吃多了就会上火。红枣虽是进补佳品，但是物极必反，红枣过量进食是有一定副作用的，容易导致腹泻、生湿积滞、燥热、蛀牙等问题。红枣没有降火的功效，一般认为红枣吃多了会上火。红枣富有营养价值，具有补中益气、养血安神的作用，长期适量的食用对于人体有一定的保健作用。但是由于大枣是偏于温性的食物，所以吃得太多，也会稍微的生成一些内热，造成上火的症状如表现为口唇疱疹、舌头起泡，甚至出鼻血等发生。注意：枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化，肠胃道不好的人不能多吃。
糖尿病患者血糖高，可以适量吃鲜枣。
鲜枣含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可以延缓糖分和胆固醇的吸收。如果糖尿病患者血糖稳定在7mmol/L左右，餐后两小时血糖控制在10mmol/L以内，每次食用总量不超过半个拳头大小，对糖尿病患者的病情不会产生大的影响。糖尿病患者不宜饮用鲜枣榨成的果汁或果酱，会使血糖指数升高，破坏维生素，进一步增加流失的膳食纤维和糖分，不利于血糖的控制。糖尿病患者可以吃各种水果，关键是要注意数量，并且应该在两餐之间吃东西，而不是在饭前饭后吃。
吃枣养胃，红枣含有丰富的维生素、果糖，还有各种氨基酸，而且性质是比较温和滋补，所以对于女性，还有一些脾胃虚弱的病患倒是可以进食红枣。但是红枣，它又不宜过多地进食，因为红枣皮的含量纤维的是比较高，不容易消化。
经期尽量不要吃鲜枣。在月经期时，阴血下泄，阳气偏旺，这时不能吃阳气偏热的东西。但是月经期间经常食用一些水果，可以防治发生便秘，避免盆腔充血的发生，注意饮食，少吃辛辣刺激的东西。
早上吃比较好，早上吃红枣可以有效的增加人体的免疫力，起到提神的功效。晚上吃红枣，有可能会导致纤维素在肠道堆积，从而出现便秘现象.红枣中的糖分也比较高，晚上吃，有可能会升高血糖。
