干红枣的吃法有很多，可以直接使用，也可以泡水喝代茶饮，也可以用来做些粥品，还可以和其他一些中药做药膳。对于干红枣干吃好还是泡水喝好，要根据个人喜欢选择，功效是一样的，只是干吃对胃肠有一定的刺激，如果平时肠胃不好泡水喝，对胃没有伤害。大枣泡水喝具有美容养颜的功效，同时还能补血益气，经常食用能够提高人体免疫力，提高抗病能力。
红糖红枣姜茶，活血、祛寒、除湿、发汗，女性长期饮用可以美容养颜。红枣枸杞菊花茶，可以滋补肝肾、明目润肺，红枣枸杞菊花茶特别适合长期对着电脑的上班族。玫瑰红枣茶，可以和肝养胃，活血润肤。
红枣既可以泡水喝也可以直接干吃，大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，并含有大量的维生素，核黄素、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
枸杞大枣泡水喝，具有以下副作用：第一种，枸杞和大枣中都含有高含量的葡萄糖，而葡萄糖进入体内就会导致血糖升高，对于高血压、高血糖的人来说不宜食用。第二种，红枣和枸杞都是滋补的食材，属于温性食物，对于肝火旺盛的人来说，过多食入会引发症状加重。第三种，枸杞和红枣会诱发体内湿气积聚，患有感冒以及咳嗽的人不适合喝。
喝得过量会引起胃酸分泌过多，有损消化功能，引起腹胀，体质虚弱的人开始喝枸杞大枣泡的水时一定要适量，否则会虚不受补，反而影响脏腑功能。另外，体质燥热的妇女不适合在月经期喝枸杞大枣泡的水，否则会造成月经量过多，经期延长等。糖尿病病人也不宜饮用，不利于血糖控制。
山楂干枸杞大枣可以一起泡水，有补养气血、活血化瘀、补肾健脾消食的作用，都用于治疗阴虚气血不足导致头晕眼花、消化不良等作用。同时可以改善气血虚弱引起的妇科疾病、皮肤差、头晕等问题。
