高血压能吃玉米，高血压饮食治疗是高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食；高血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒。
人体正常血压是由循环系统组成，心脏和血管组成封闭空间，通过血液将营养物质、氧气通过血管输送到全身各个脏器。正常血压分为收缩压和舒张压，收缩压指心脏收缩时大量血液从心脏流入血管内，对血管壁形成冲击力，舒张压是血管弹性压缩血液输送到全身各个器官，其压力的最低值。通常理想血压＜120/80mmHg，高血压指非同日三次不同时间测量血压≥140/90mmHg。
高血压早期症状：头疼，部位多在后脑，并伴有恶心、呕吐等症状；眩晕，女性患者出现较多，失眠，肢体麻木，常见手指、脚趾麻木或皮肤如蚁行感，手指不灵活。晚期症状：左心室出现代偿性肥厚，肾功能逐渐减退，出现多尿，夜尿，肾功能衰竭而出现氮质血症或尿毒症。脑组织缺血，产生不同程度头痛，头晕，眼花，肢体麻木或者暂时性失语、瘫痪等症状。
正常血压值在收缩压90~140毫米汞柱时，舒张压60~90毫米汞柱时，血压偏高或偏低都属于异常血压，高血压就是超出正常范围值。
异常血压需找出病因及时治疗，理想的血压为120~80毫米汞柱，超出则为高血压。高血压的预防在于平时要坚持低盐、低脂肪、清淡的饮食，保持心情乐观、少饮酒、适当运动，如果高血压引发不适症状，还需要采取药物治疗。
叶酸片对高血压无治疗作用，但是一项新的研究发现通过服用补充叶酸，摄入叶酸水平较高的人，患老年痴呆症的危险较低。所以高血压吃叶酸的好处是可以预防和降低老年痴呆症的发生。
