胰岛素的水平是没有一个正常值的。血浆胰岛素应该在餐后三十到六十分钟上升至高峰，峰值是基础值的五到十倍。三到四小时恢复到正常水平。然后口服75克无水葡萄糖，检测半小时，一小时及两小时的血糖，其中空腹血糖正常在3.9-6.1mmol/L，2小时不超过7.8，如果不在正常范围，考虑有糖尿病，需要及时使用降糖药。
空腹状态下的胰岛素，叫做基础的胰岛素水平，大概是35到145摩尔每升，临床上也用另外一个单位，五到二十毫单位每升，这是空腹状态下的胰岛素水平，吃完饭以后，餐后三十到六十分钟会上升到高峰，危机处置的五到十倍，3-4小时的时候，胰岛素会恢复到基础的水平，也就是恢复到空腹的状态水平。
胰岛素正常值：空腹正常值为4-23.饭后半小时为22.63-137，一小时为21-143，两小时以后为10-125，三小时以后为5.06-25.胰岛素是机体内唯一一种降血糖的激素，胰岛素分泌过多会导致低血糖，胰岛素分泌过少会导致高血糖。
身体内与葡萄糖浓度有关的激素主要是胰高血糖素和胰岛素，而胰岛素更是人类身体中唯一一种可以使血糖降低的激素，所以如果病人出现了高血糖的情况，一般都通过外源注射胰岛素来进行治疗。正常成人体内的胰岛素的含量应该是29-172pmol/L，大于60岁的老人的体内的胰岛素，正常范围应该处于42-243pmol/L之间。
正常人在空腹的时候，C肽的水平在500pmol/L。在进食以后30-60分钟会达到最高的峰值，是正常人空腹的5-10倍。在临床上通常用来检查糖尿病人的胰岛功能状态，需要空腹和餐后来对比。特别是正在注射胰岛素的糖尿病患者。检查C肽不受肝脏摄取胰岛素的影响，更能反映人的胰岛功能。C肽在餐后3小时的时候恢复到正常空腹水平。
空腹时血浆胰岛素的正常范围为5-15μU/mL，进餐后血浆胰岛素的正常值可达到空腹时的5-10倍。胰岛素是由胰岛分泌的一种激素，参与调节糖的代谢，控制血糖浓度的水平，是人体内唯一的一种具有降血糖功能的激素，胰岛素缺乏会导致血糖的升高，引发各种并发症。
