蜂王浆和蜂蜜本质就不同，蜂蜜是植物性食物，而蜂王浆是动物性食物，蜂蜜是工蜂将采集的花粉花蜜暂时存放于其腹部的位置回巢后即将花粉花蜜转移到巢穴中储存，由于其中混有蜜蜂胃中分泌的转化酶，因此花蜜中的焦糖被分解为葡萄糖和果糖，其中所含水分也被蒸发而浓缩成为无色透明粘稠物也就是蜂蜜。蜂王浆是工蜂头部腺体的分泌物，工蜂舌腺分泌透明的高蛋白指物质而上额腺分泌白色的不透明奶油状物质，两者混合形成蜂王浆。
食用蜂王浆能够促进内分泌系统功能正常。对于月经紊乱或过早的闭经都有调理作用，能够使月经恢复正常。对于心脑血管系统也有调整作用，对于治疗冠心病、脑血栓、脑栓塞、高血压、低血压等，都能起到常规药物难以达到的治疗作用。
人参蜂王浆属于高营养的补品，不但可以治疗一些疾病，还能起到保健的作用。人参和蜂蜜中都含有很多的膳食纤维，可以促进人身体的新陈代谢功能，提高身体的抵抗力。人参蜂王浆还可以治疗贫血以及心血管疾病，起到补气益血的功效。
蜂王浆的功效与作用及食用方法有，蜂王浆有预防高血糖，抗氧化抗衰老，提高身体免疫力等功效，平时食用时可以把从冰箱中取出直接取适量放在嘴里含在舌头下面慢慢含服，这样最有利于人体对蜂王浆中营养成分的吸收与利用。
由于蜂蜜中既含有丰富的果糖、葡萄糖及生物活性成分又容易被人体所吸收，因此特别适合于老人、儿童、产妇以及病体弱者快速恢复体力的需要。也可以治疗自身出现的鼻流清涕，发烧感冒等很多种症状，老人们经常喝一些蜂蜜加蜂王浆还可以有效地增强自身骨骼的韧性与强度。
