甲状腺癌的饮食应该多吃可以消肿散肿的食物，如猕猴桃、油菜等食物，可以多吃能增强免疫力的食物，如核桃、山药、红枣、木耳、香菇等食物，可以多吃含碘量高的食物，如干贝、带鱼、紫菜、海带、甲鱼等食物。
如果是术后甲状腺功能减退，需要终身用药的。手术后恢复良好的病人也可以慢慢停止服药。因此对于严重病例，应及时进行手术以防止病情恶化。它主要见于年轻人和中年人，在30，50岁的妇女中发病率很高。
大约20天左右，根据病人的情况制定，恶性肿瘤在早、中期手术切除后，都需要做放疗或化疗，尽可能的杀死残余的癌细胞，提高生存率，至于晚期的肿瘤多有远处转移，做手术只是为了缓解目前症状。
甲状腺全切后进行补钙，根据病人血尿的情况，结合病人自身的感觉，通过化验血钙和磷的含量来确定是否需要补钙。可以采用断续口服的方法来补钙，一般间隔两到三个月进行一个月的补充，在保证了身体恢复良好之后，还可以选择在阳光比较好的天气出去户外晒太阳，有利于体内钙的转化。
甲状腺癌有一部分人可以出现短暂的声音嘶哑，通常需要3-6个月左右，得到完全的恢复。也有一部分病人可以出现短暂的低钙血症，经过补充钙剂，维生素D等治疗后，一般在1-2周后可以得到康复。
甲状腺癌手术后宜多吃含碘量高的食物，如海带、紫菜、发菜、淡菜、干贝、蛏、海蜇、带鱼、鲐鱼、鱼肚、蚶、蛤、甲鱼。还可以吃滋阴生津的食物，如银耳、黑木耳、百合、莲子、石斛、绿茶等的食物。
