胆固醇高和血脂高是一回事，胆固醇也是血脂的一种，合理饮食，平常宜减少食物中脂类物质摄入，比如油炸食品、肥肉、五花肉、肉汤等，再烹饪蔬菜的过程中也要减少油脂的使用，同时适量参加体育锻炼。
存在于血液中所有脂蛋白所包含的胆固醇之和称为总胆固醇。总胆固醇可以分为游离胆固醇和胆固醇酯肝脏使合成的主要场所。总胆固醇的正常值范围是2.86-5.98mmol/L，临床多见总胆固醇增高，引发原因有：1.生理性增高，摄入过多.的胆固醇食物、饮酒等原因引起的一过性增高，不需要进行治疗注重日常调理，可以自行恢复。2.病理性增高，肝脏疾病等原因引起的增高应该明确原发病因，对症治疗。
胆固醇增高不一定是高血脂所表现的症候。与长期进食高胆固醇的食物吸烟饮酒不良的习惯有一定的关系。患有高血脂的会出现总胆固醇高，甘油三酯增高和低密度脂蛋白增高的症状。
不能服用，主要是活血化瘀的药物可以用于缺血性心脑血管疾病，动脉硬化，脑血栓，脑缺血，冠心病，心绞痛等的，选择合适的药物治疗高血脂或遵医嘱服用药物不要自行用药。
血脂检查项目包括血清总胆固醇、甘油三脂、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白等。总胆固醇是血脂的其中一项，因而胆固醇高可以说是血脂高。血脂高易引起动脉硬化导致心脑血管病变，因而需要及早治疗控制。要经常运动锻炼，低脂清淡饮食，多吃水果蔬菜，胆固醇较可以服用降脂药治疗。
血脂高胆固醇高可以吃的食物：.黄豆，不含胆固醇，含的大豆异黄酮和纤维素有降低胆固醇的作用。绿豆芽，所含的膳食纤维有清除胆固醇的作用。苹果，中的水溶性膳食纤维，能吸收多余的胆固醇和甘油三酯。胡萝卜、玉米、海带、大蒜、葡萄、韭菜、洋葱、香菇、冬瓜、橘子等都有降胆固醇的作用。
