胃肠炎的症状主要有腹泻、腹痛、恶心呕吐伴或不伴发热、肌肉疼痛等。治疗方法主要为补液、药物治疗如抗生素、肠粘膜保护剂、微生物制剂等，如双歧杆菌、布拉氏酵母菌、奥美拉唑肠溶胶囊等。
患者需要及时前往医院就诊，明确病因后对症治疗，以免延误病情的诊治。治疗期间患者要养成良好的饮食习惯，不要吃油腻、辛辣的食物，比如炸鸡、油条、麻辣烫等，养成早睡早起的习惯，有利于病情的恢复。
一般情况下，肠胃炎在饭后腹部还会有胀痛的感觉，经常会有恶心呕吐，甚至呕血等症状。
肠胃炎还可能会表现为明显的腹痛，腹胀，恶心呕吐腹泻，而严重的情况下也容易并发肠道的穿孔出现腹膜刺激征，也就是有明显的压痛，反跳痛和肌紧张，如果肠胃不舒服应及时去医院明确病因并治疗，以免病情加重，一般以抗感染静脉补液保守治疗为主。
一般来说，治疗肠胃炎的方法有以下几种：
肠胃炎一般是因为微生物感染引起的一系列疾病所导致的，所以治疗上一般需要到医院进行检查，明确病因后，根据具体病因进行针对性治疗。其次可选择中西医结合的方式进行药物治疗，比如服用抑酸、保护胃黏膜的药物进行治疗。
建议患者注意饮食清淡，多吃新鲜的水果和蔬菜，不要吃具有辛辣、刺激性的食物，同时还可以适当的进行运动，促进肠胃功能。
通常情况下，治疗慢性肠胃炎的方法是药物治疗。具体情况分析如下：
慢性肠胃炎可以通过在医生的指导下使用敏感的抗生素进行治疗，同时还可以口服抗真菌的药物，比如制霉菌素、二性霉素B等。如果有呕吐和腹泻的症状，可以通过止吐和止泻药物来进行治疗。如果胃酸分泌过多，可以口服质子泵抑制剂、H2受体阻滞剂等。如果伴有消化不良，可以在医生的指导下服用一些促进胃动力的药物。
一般情况下，肠胃炎可以通过以下方法进行治疗。
肠胃炎分为急性肠胃炎与慢性肠胃炎，急性肠胃炎，一般是由饮食不规律导致的。治疗原则一般为抗感染、禁食、补液和纠正电解质紊乱，以缓解症状。药物治疗。对于非侵袭性的细菌所致的肠炎，可不使用抗生素。
在日常生活中，注意饮食清淡，多吃新鲜的水果和蔬菜，不要吃具有辛辣、刺激性的食物。
