胆囊炎食疗吃可以清淡的食物为主，点了一些辛辣的食物。在平时可以吃更多的水果和蔬菜。避免菠菜和一些油腻的食物。平时要注意少喝咖啡和浓茶，也可以避免胆囊炎的加重。需要减少油腻、高脂肪和高热量的食物。例如，肥肉和油炸食品是绝对禁止的。其他食物应该尽量清淡。平时可以多吃蔬菜、水果和其他富含维生素的食物来避免感冒，也可以增加免疫力对机体有一定的好处。
胆囊炎病人是不可以吃醋的，醋里面含有多种氨基酸和有机酸，能够起到降低胆固醇，降低血压和血脂促进消化等作用。但是胆囊炎病人是不可以吃醋的，醋对胆囊是有损坏的，所以平时不要吃醋。
胆囊炎不能吃鸡蛋，胆囊炎平时在饮食方面，一定要注意忌食含油脂多和高脂肪，高蛋白质的食物，因为这些食物摄入，很容易引起胆囊炎的发作。一定要注意吃一些清淡的容易消化，如米汤、藕粉、蔬菜汁、鲜果汁、米汤加蜂蜜等食物。
孕妇出现胆囊炎症时可以食疗，如果孕妇有胆囊炎，如果疼痛比较轻，表现为慢性胆囊炎症，可以通过多吃新鲜蔬菜水果，多吃纤维素食物，缓解慢性胆囊炎症，缓解腹部疼痛，隐痛，胀痛，缓解消化不良，胃肠道不适等。
平时要避免吃油腻、油腻的食物，比如鸡汤、油煎鸡蛋等，容易出现胆绞痛发作、急性胆囊炎症等症状，腹部疼痛明显增加，需要手术治疗。
如果轻微胆囊炎治疗一个星期左右会慢慢好转，但胆囊炎治疗期间是不能喝酒，抽烟，刺激性食物和辛辣食物，油腻食物，避免吃油腻及高脂肪类食物，尤其是动物内脏和蛋黄。急性发作期要禁食水，给予消炎，利胆治疗。一般病程一周就能好转，但以后容易复发。
