肝硬化食疗方法是要从主食，肉奶类，蔬菜，水果的选择上来进行，在各类主食类均可选用，尽量使用b族维生素保存更多的粗粮，杂粮如全麦面包等。可选择维c丰富的绿叶蔬菜，胆碱含量较高的藕，香菇，胡萝卜，芹菜，花菜等。
早期肝硬化因为在代偿期不一定有明显的症状，只是表现为全身乏力，食欲下降等，上消化道出血，恶心呕吐，黄疸等不同的症状，所以建议每年做1到2次的体检，可以有效做到有问题早发现和早治疗，平时不能喝酒，不熬夜劳累，养成好的生活行为方式。肝硬化的早期症状并不明显，在发生轻微病变的时候，大部分健康的组织尚能够应付日常代谢活动的需要，所以不容易发生不适的症状。
可有脾大、侧支循环的建立和开放、腹水。可有乏力、腹胀、轻度黄疸、肝掌、蜘蛛痣，面色晦暗，尿少、双下肢水肿，鼻出血、紫癜等。有肝脏损害病史，肝功能检查示血清白蛋白降低，球蛋白升高，A/G倒置。
饮食治疗：应给予高蛋白、高热量、高维生素的混合性饮食；根据早期肝硬化的特殊病因给予治疗，可使肝功能改善，脾脏缩小；根据病情的需要主要补充多种维生素；另外，护肝药物为细胞激活剂，在体内提高ATP的水平，参与能量代谢和蛋白质合成。用中药可达到活血化瘀、理气功效。
肝硬化注意不能够喝酒，平时多吃富含维生素的食物，也就是多吃蔬菜和水果，同时也要注意不要熬夜，保证良好的情绪，才有利于肝硬化的恢复，可以在专业人员的指导下使用药物治疗。
一般情况下，肝硬化若是没有得到控制，随着病情的发展，会直接的造成肝功能的损伤。具体分析如下：
通常来讲，肝硬化如果不及时控制，会出现食欲下降、牙龈出血、消瘦乏力、黄疸、脾肿大、腹水等一系列肝功能损伤的症状，使病情进一步严重。在进入看肝功能失代偿期，患者发生了肝功能衰竭之后还会有逐渐出现并发症，比如消化道出血、失血性休克、黄疸等症状。所以建议患者及时就诊。
