土豆中毒主要是由于土豆中含的龙葵碱引起的。龙葵碱是一种生物毒素，主要存在于发芽的马铃薯根部或者是发青的马铃薯。所以一旦中毒主要是会导致消化系统症状为主的一些表现。治疗首先是洗胃，酸性液洗胃效果更好。对症处理就可以好转，给予补液，对症保护胃黏膜、止吐的药。
考虑是肺部炎症导致的，去医院做个肺部ct检查明确诊断，平时多喝温开水，多吃新鲜的蔬菜和水果，饮食宜清淡，不宜吃煎炸及辛辣刺激的食物，不能抽烟喝酒，注意休息，不能劳累，室内保持空气流通，并免受凉。
临床上患者可以表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎的症状表现。此外，可以伴有头晕、头痛、呼吸困难，甚至抽搐，重症患者因呼吸中枢抑制而导致死亡。在治疗上，首先应该立即进行催吐、洗胃和导泻的治疗。
可能是局部的软组织的病变也可能是胆囊的转移性的病变。目前用一点促进胃的正向的蠕动类的药物改善一下就可以了，再有就是饮食清淡，如果不改善肩膀的症状，可以进一步的用一点活血类的药物改善一下局部的血液的循环什么的。
出现头晕的症状，大多数是由于脑动脉供血不足引起的，深呼吸后可以引起体内的二氧化碳排出增多，氧气吸入增多，形成低二氧化碳血症、高氧血症、引起呼吸性碱中毒等导致头晕。
能不能减肥，需要看一个人全天的摄入量，减肥减的是身体脂肪的体积，脂肪是由水分，气体，毒素和油脂颗粒组成的，只有当每天摄入量小于消耗量才能够有效的减肥，所以如果一天当中如果吃了非常多的东西仅仅晚餐一餐吃水煮土豆是不能够起到减肥效果的，如果一日三餐早餐和中餐都是正常的科学饮食吃到八分饱，晚餐只吃水煮土豆是可以起到减肥作用的。
