血沉高有很多因素有关系，包括血里的炎症因子，血里的红细胞数量，血里的纤维蛋白原等。因此引起血沉增加的原因很多，包括平时感染、自身免疫病、结核，还包括血液科的产生M蛋白浆细胞病，都可以造成病人血沉增加。
血沉高，说明血沉增快，但并不严重。血沉是指在一定的条件下，红细胞的下沉速度。男性血沉正常值是0-15mm/h，女性血沉的正常值是0-20mm/h。血沉高，可以见于多种疾病。譬如贫血，炎症，风湿类风湿疾病，结核感染，血浆球蛋白增高，纤维蛋白原增高等。所以血沉增高并不是某种疾病的一种特异性表现。
血沉指的是血管内的红细胞沉降率，在许多病理条件下引起血沉增高，主要见于生理性增快及多种传染性疾病，免疫系统疾病，结缔组织疾病，恶性肿瘤，贫血等。风湿性疾病在病理改变结缔组织性炎症时，血沉增快明显。
血沉高的治疗，主要是积极治疗原发病，即引起血沉高的疾病，而且要合理的饮食、生活规律、适当增加体育运动、低盐和低脂饮食、禁烟酒、随时进行检查。除了血沉增高之外，还应该结合血液的其他检查指标，才能对病情进行全面的评估以及诊断、治疗。
红糖，含有丰富的维生素和抗氧化物质，能缓解血沉快的症状。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素，能降低血沉。大枣有乙醇提取物，对血沉有独特的治疗效果。菠菜含有丰富的胡萝卜素，对血沉高有益处。
