表现为全身器官功能衰竭，出现严重的黄疸，贫血，乏力，全身浮肿，明显腹水，甚至恶病质。部分还会出现胆囊穿孔引起弥漫性腹膜炎，也有可能造成胆道出血引起失血性休克。
胆囊癌是胆囊最常见的恶性肿瘤，其发病隐匿，早期无特异性症状，临床见到的胆囊癌病人多为进展期（即中晚期）病人。这个病十分难以治疗，且胆囊癌对于放化疗均不敏感，因此治疗效果很差。
它是恶性肿瘤，如果到了晚期，基本上全身转移的可能性比较高，特别是肝脏的位置发生转移的可能性是最高的，暂时可以通过手术的方式治疗控制，而且手术以后也容易复发，需要做好心理准备。
胆囊癌的饮食有一些禁忌的，胆囊癌需要注意的饮食禁忌，在生活中以及治疗后恢复期间需要注意以下几点，忌暴饮暴食、饮食过饱。忌动物脂肪及油腻食物。忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。忌坚硬、黏滞不易消化食物。胆管癌在饮食方面就要注意，要吃一些清淡容易消化的食物，按时吃药，按时检查。
胆囊癌患者晚期的病情状况比较严重，疾病已经出现肝胃或者其他转端组织器官转移，消耗症状比较明显，会出现严重腹部疼痛，腹胀，晚期出现多组织器官损伤，腹部疼痛的症状比较明显，程度也比较严重，需要选择一些正统药物才能控制。
胆囊癌乏力会加重病情，身体是比较虚弱的，要进行身体各方面的检查，看是否有癌细胞扩散的情况的，尽早的进行手术治疗，然后进行化疗，控制一下肿瘤细胞的扩散。同时要注意营养的补充，可以多吃一些高蛋白的食物。
