孕妇可以是凉皮，当时要适量，且要保证卫生干净。过多的食用凉皮可能导致胃肠道不适应引起腹泻。或者外面的凉皮不干净食入后也会引起腹泻，甚至肠胃炎，影响胎儿的发育。孕妇在饮食方面应该选择干净卫生的食物，同时应该以新鲜、营养的食物为主。只有这样才可以保证胎儿健康的发育。
糖尿病患者可以吃冷面。吃凉皮对糖尿病患者有以下好处：
1、提供营养，凉皮含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素，尤其是在夏季，可以防止患者因夏季凉爽而缺粮，造成基本能量物质的缺乏；
2、排毒，凉皮有一定的清除人体有毒物质的作用，并能防止这些有毒物质对身体的损害而产生的升糖作用；
3、镇静作用，凉皮的原料多为大米或小麦。大米可以健脾，小麦可以养心，可以补充人体所需的葡萄糖。具有镇静作用，可防止患者情绪不安引起的升糖作用。
需要注意的是，要吃适量的凉皮，少放辛辣调料，少放油盐，多放黄瓜等蔬菜食材，适当减少主食量。
孕妇中期可以偶尔的吃一次烧烤的，但是不可以经常吃。因为烧烤的食材中含有一定量的添加剂，并且在烧烤时可能有的肉没有烤熟，不利于孕妇和胎儿的健康。其次，在烧烤过程中会产生致癌物质，大量食用后会被胎儿吸收，有一定的危害。
孕妇经常吃烧烤容易导致消化道疾病。半熟的肉类很容易会存在寄生虫的现象，如果肉类中有寄生虫感染，在进入孕妇肠胃之后，就会透过胎盘而导致胎儿受到感染，甚至会因此而导致胎儿畸形的现象出现。还有就是容易上火。
怀孕期间尽量少吃或者不吃烧烤，因为烧烤属于油炸食物，含热量高，且营养价值低，制作时又通过烟熏，这些对孕妇本人和宝宝都不好，容易导致上火以及造成宝宝营养不良。
