偏瘫病人是可以吃的，脑中风病人新鲜蔬菜可以与芹菜和韭菜一起食用，一天至少五种或更多种，还有更多的品种；如果生吃或在食物搅拌器中捣碎，它们不会破坏维生素太多。可以吃小米、豆类、辣椒干、干蘑菇、冬菇、番茄、海带、紫菜、杨桃、桂圆、花生、核桃仁、芝麻酱等。
急性期发作后，病人肢体失去控制，运动功能完全丧失，护理工作重点应放在良肢位摆放、关节被动活动及心理护理上。随着病情的控制，患肢开始出现运动，但这种运动是伴随着痉挛的刻板运动。此期病人一般都可以离床去运动疗法室进行康复训练，因此痉挛期的护理要点主要是指导病人翻身、起坐、移乘及自我功能锻炼。
偏瘫主要由大脑发育异常引起，伴有一些大脑中枢异常。这就需要去医院做电影检查，看看身体症状，并根据不同的情况选择不同的治疗方法。这个症状可以用药物治疗，但恢复会很慢。这将需要几个月左右的时间。饮食中多吃蔬菜和水果，不要吃油腻的食物，注意恢复。
中风偏瘫之后多久能恢复，并没有明确的时间，有些患每个患者的情况不同，恢复的时间也不同，有些患者可能一个月甚至半年。可以通过针灸疗法来改善，中风之后需要做偏瘫的康复护理，必须积极的配合医生，也可以利用一些康复训练器材，使患者多参加一些有氧运动，增加康复的疗效。
偏瘫病人可以多吃一点高蛋白的食物，比如鱼肉、鸡肉等。注意清淡饮食，三餐有规律或者是少吃多餐，少吃油腻、生冷、难消化的食物，尽量照顾病人的胃口，另外要加强肢体的活动锻炼，综合治疗才能够慢慢好起来。
