通常来说，中午和晚上不吃饭不一定减肥，具体分析如下：
中午和晚上不吃饭可能会起到一定的减肥效果，但是非常容易反弹。而且长时间不吃饭可能会导致营养不良，从而会危及到身体健康，出现浑身乏力或者是脸色苍白，甚至还有可能会发生休克，所以要采取正确的减肥方法，比如在控制饮食的同时进行适当锻炼。如果患者减肥比较困难，还可以进行针灸，运用合适的针刺手法针刺肥三针、长三针、足三针、阴阳三针等，以调理脏腑气血阴阳，理气健脾、燥湿化痰降脂，以达到减肥的作用。
芹菜可以减肥，芹菜含水分高、热量低、丰富的维生素、纤膳食维和矿物质，增加胃的饱腹感，减慢胃的排空，有助于肠道的吸收，促进粪便及代谢物的吸收，起到减肥瘦身的作用。
一般情况下，减肥能吃韩国泡菜。
因为减肥期间需保证营养的均衡摄入，规律进食，避免暴饮暴食，尽量保持清淡，主要是需控制总体热量的摄入。通常减肥能吃韩国泡菜，因为韩国泡菜是以白菜为主要原材料制作而成，热量较低，其中含有丰富的膳食纤维和益生菌，一般不会造成热量摄入过多，而且还能促进肠道蠕动，在一定程度上起到避免或改善便秘的作用。
适量的喝一些咖啡确实有一定的减肥效果，但是不建议喝的特别多。咖啡之中主要含有大量的咖啡因和咖啡碱，减肥的主要成分是咖啡碱。这种咖啡碱可以有效的降低肠道内对于胆固醇和脂肪的吸收，加速肠道的蠕动。
晚餐吃土豆是否减肥，需要根据实际情况进行判断。
土豆可作为一种主食，营养成分比较全面，营养结构也较合理，具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿等功效。如果减肥者在晚餐期间只吃适量的土豆，并且餐后适当锻炼身体，一般是能减肥的。但是减肥者在晚餐期间除了吃土豆，还吃了大量的肉类食物，容易导致热量摄入过多，此时通常是不能减肥的。
建议身体过胖的减肥者及时就医，可通过拔火罐、针灸等中医理疗的方式进行治疗，能够达到减肥的效果。
