维生素C一般是不能减肥的，因为维生素C不具有减肥的作用。
维生素C的主要作用是保护组织、血管和软骨，预防维生素缺乏症和抗氧化，因其不具有减肥的作用，因此一般是不能减肥的。减肥的方法有很多，常见有针灸疗法、注射溶脂术、脂肪抽吸术等，减肥者可以根据自己的实际情况选择适合的方式减肥。
在减肥期间，避免听信谣言，使用不具有减肥作用的药物减肥，否则可能会引起药物不良反应，也达不到减肥的效果。
通常情况下，减肥需要进行心理建设、多吃含有膳食纤维的食物，才能管住嘴。
减肥是一个需要长期坚持的过程，科学减肥见效的速度较慢，需要进行心理建设。建议多鼓励自己，学习减肥成功的好处，对减肥后的形象充满期待，但也要做好长期坚持、受挫的打算。还需要多吃含有膳食纤维的食物，比如燕麦、红豆、黑米等，其中的膳食纤维可以明显增加饱腹感，减少想吃东西的情况，从而减少热量的摄入。
要想减肥，主要是使摄入的能量小于消耗的能量，要减少饮食的摄入，改善饮食的结构，不吃高脂肪、高热量的食物，多吃低脂肪、低热量，富含有丰富的维生素的蔬菜、水果，以及蛋白质等。另外，还需要多运动，增加热量的消耗，可以选择有氧运动，比如慢跑、游泳等。
红枣醋早饭前饮用可以帮助减肥。
红枣醋能够起到增加胃肠蠕动促进消化，清除宿便排除肠毒的作用。建议每日早饭前喝适量的红枣醋能够帮助食物消化吸收，一定程度上起到辅助减肥的功效。减肥期间可以多吃富含纤维的蔬菜，也有利于帮助排便。饮食上需要以低热量的为主，减少肥腻、高糖食物的摄入。
减肥期间要保证合理的运动，有利于健康瘦身。
木耳的矿物质和维生素含量还是比较高的，木耳的热量比较低，维生素可以促进人体的新陈代谢，晚餐选择吃木耳，对于减肥是有一定的作用的。减肥的人群，在晚餐应该选择一些低热量，低脂肪的食物，尽量避免暴饮暴食，晚餐过后适当的选择一些有氧运动，来帮助消耗体内的脂肪。
荷叶茶的浓度要够高，很多人在喝茶的时候习惯不停，荷叶茶具有润肠通便的作用，这样对减肥更有帮助，在喝荷叶茶减肥期间，不需要刻意节食，有的人在喝一段时间的荷叶茶之后，饮食习惯也会改变一点，比如不再像之前那样喜欢吃煎炸油腻的食物，用煮沸的开水冲泡荷叶茶，不能马上喝，减肥作用也会更好一点，荷叶茶最好是在饭前空腹喝。荷叶除了可以泡茶喝，还可以用来煮粥，同样具有调节肠道和减肥的作用。
