孩子长期偏食会造成食欲减退，每天的进食量不会很多，长期偏食会直接造成营养缺乏，导致贫血和抵抗力下降。各种营养缺乏也包括维生素的缺乏，应正确引导孩子多吃一些蔬菜。
挑食是不好的，尤其是不吃蔬菜，它会给身体带来各种疾病。菜中含有大量的维生素C，如果缺乏会引起口舌生疮溃疡免疫力下降上火等症状。宝宝容易虚胖、抵抗力低下、个子长得慢、经常性感冒、三天两头会便秘、情绪不稳定、爱哭闹等，都有可能跟偏食挑食有关系。
孩子挑食、厌食、不爱吃饭，很大程度上是和缺锌有关系的，锌是我们人体重要的微量元素之一，存在于我们舌头表皮，当人体缺锌时会导致味觉元素下降，舌头的灵敏度降低从而导致食欲减退。因此当发现孩子挑食、厌食的时候，家长应该适当地给孩子补锌可以先给孩子吃一些补锌片，像蛋白锌新希宝片等都能很好地补锌，在孩子食欲有一定的恢复之后在给孩子吃一些含锌量高的食物，像瘦肉之类的。
应该要按时地吃饭，不要偏食，应该荤素搭配，要营养均衡。不然会导致孩子营养不良，影响到身心健康的。可以让孩子吃一些钙片儿。平时要多做一些运动，这样有助于活动胃部。
小孩子挑食是不好的，偏食挑食一定要得到重视，不吃蔬菜和水果，维生素C摄入不足，自然也就影响了铁的吸收，会导致缺铁性贫血。挑食可能产生营养不良，产生的小儿发育迟缓。
可能是缺锌导致的。可以将家庭采购的蔬菜品种扩大，用更换同类的蔬菜品种来替代，家长有意识的让孩子品尝一年四季的时鲜蔬菜，每天的蔬菜品种多一点，这样孩子爱吃蔬菜后营养也丰富了。
