人参枸杞酒泡浸泡1个月即可。药酒浸泡的时间一些古方或民间传言，认为药酒要浸泡数月至1年以上。也有认为无此必要。有时为了使有效成分更快地逸出，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡。
将人参去除芦头，用湿布润软，切片；枸杞子与熟地黄除去杂质、洗净，装入人参枸杞酒纱布袋内，扎紧袋口。冰糖放入锅中，用适量清水加热溶化至沸，微炼至黄时，趁热用纱布过滤去渣。将白酒装入酒坛内，将药袋放入酒中，加盖密闭，每日翻动搅拌1次，浸泡10～15天泡至参杞色淡味薄，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄清即成。
人参枸杞酒的作用主要有益气安神，人参可以补气，治疗气血两虚，与枸杞同用，可以调理气血，治疗失眠，可以使人长寿，人参枸杞酒可以治疗很多疾病，也可以在没有病的时候服用，可以使人益寿延年。
枸杞酒拧开高粱酒酒盖，将白酒和枸杞以1:6的比例放入。红枣去核切成小块，放入20g红枣。可以放入人参风味更佳。加入3g-5g白糖或冰糖，盖好瓶盖。轻轻摇晃瓶身，静置1天-2天即可开封饮用。
桂圆红枣枸杞酒有益于心，脑，脾脏，可以补血养气的同时，针对头晕目眩，腰酸腿软，失眠健忘，目昏多泪等现象都有改善的效果。除开出现这些症状的人可以饮用之外，平常无病无痛的人饮用了也可以增强机体免疫力，起到滋补和增强营养的作用。
