减肥是可以的，但不吃东西会影响新陈代谢，对减肥没有好处，饿了，就会吃很多东西，让患者变得更胖。
这种方法很不科学，不吃东西可以在短时间内迅速减肥，但长期不进食会对胃肠道造成损害，不吃东西会导致胃粘膜增厚，消化不良，胃动力不足，也有可能导致胃炎，胃癌。因此，要注重膳食平衡，多吃素，少吃盐，多咀嚼，多吃肉类。
通常来说，每天不吃饭只喝水不可以减肥，减肥可以通过调整饮食、勤加运动等方法进行。
每天不吃饭只喝水不仅不能减肥，还可能会导致营养不良，从而导致身体虚弱，如果需要减肥，建议调整饮食、勤加运动等方法进行，其中调整饮食是指减少食用高热量的食物，比如奶油蛋糕、红烧肉、炸鸡、汉堡、烧烤等，多吃新鲜的蔬菜水果，避免油腻；而勤加运动是指多进行转呼啦圈的运动，以及仰卧起坐、俯卧撑、游泳、慢跑等，有助于减掉多余的赘肉。
如果晚上不吃东西，再加上跑步运动，通常能减轻体重。但是这种过度节食对身体健康有害。如果想要减肥的话，可以多吃一些含糖量低的蔬菜水果，或者喝杯酸奶代替主食。想要减肥，还要减少油脂的摄入量，增加运动消耗量，纠正不良的生活习惯。同时注意养成健康的饮食习惯，避免对胃肠造成刺激，导致出现胃肠疾病，影响身体健康。
中午不吃饭，不能减肥，还可能因为饮食不规律，引起胃炎，以及胃肠功能紊乱的情况。减肥不能单纯通过不吃饭进行，首先是应该规律饮食，不吃高热量食物，平时多吃五谷杂粮，蔬菜，水果等含纤维素多的食物，控制好热量。
减肥不吃饭，一般可以选择低热量、低脂肪和高膳食纤维的食物，包括主食、其他等。
1、主食：主要包括玉米、红薯、燕麦等粗粮食品，这种主食不仅能提供日常所需的能量，还能增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入量，适合减肥人群食用。
2、其他：减肥人群还可以吃一些高蛋白食物，如牛羊肉、鱼等，可以补充身体所需的蛋白质，脂肪含量不高。在减肥过程中，尽量不要吃高脂肪、高碳水和高热量的食物，适当锻炼，加强锻炼。
一般情况下，不吃饭减肥有一定作用，但是这种方式是不值得提倡的，对人体有害。具体内容如下：
不吃饭的确可以在较短时间内让患者的体重下降，见到减肥的效果，但是这种方式不值得提倡的，对人体有害，容易导致患者得胃炎，进而出现反酸、恶心、腹痛、呕吐等情况，不利于身体健康。建议患者可以选择低脂饮食加合理运动的方式来进行减肥。
