吃生鸡蛋可以补充哪些营养

匿名 20岁 已回复
吃生鸡蛋可以补充哪些营养
医生回答共4条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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蔡素青 护士 广东省韶关市第一人民医院儿科 三级甲等
擅长:新生儿各种疾病
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问题分析: 您好,有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实,吃生鸡坏处多多,对人的健康是十分有害的。生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触, 影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对营养素的吸收。生鸡蛋的蛋白质结构致密,胃肠里的消化酶难以接触,因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软,容易被人体消化吸收。 大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝,由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死,容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌,还会引起食物中毒。新近发现,鸡蛋壳上可能带有0--157肠出血性大肠杆菌,即使菌量极少,如果生鸡蛋,也足以引起食物中毒。
意见建议:民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘,既治不了便秘,还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急,全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变,严重者还会导致死亡。 因此,鸡蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能吃生鸡!!
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饶凤 护士 重庆医科大学附属第二内科 三级甲等
擅长:内科相关疾病
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问题分析: 您好, 吃生鸡蛋没有什么好处 生鸡蛋里存在很多细菌病毒,生吃鸡蛋是很不卫生的,那些经常吃生鸡蛋的人最后都会有肠道疾病 还是熟鸡蛋更为生也更营养.
意见建议:建议不要吃生鸡蛋,还是要煮熟吃为好的,祝健康。
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狄志阁 医师 河间市中医院妇产科 二级甲等
擅长:妇科炎症,月经不调,孕期保健
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病情分析:朋友您好:生鸡蛋中很有可能含有细菌,食用不利于身体健康,同时因未有烹饪,不容易消化吸收,影响胃肠功能,营养物质也不能充分吸收.





意见建议:生鸡蛋不宜食用,建议您可采用蒸,煮,做汤等方式进食蛋.其中营养丰富,对身体健康有益,建议每天不超过两个.祝健康愉快!
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薛金鉴 医师 陆丰市城东医院中医科
擅长:擅长消化道、泌尿系等疾病
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问题分析: 有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实,吃生鸡坏处多多,对人的健康是十分有害的。
生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对营养素的吸收。
意见建议:因此,鸡蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能吃生鸡蛋。
相关问答

甲减的病人,由于体内的荷尔蒙分泌不足,会造成身体机能低下,易疲倦,精神萎靡。这时候要多吃一些高热量高的维生素。
只有通过这些方法,患者的身体素质就会得到一定的改善,所以患者需要补充一些营养物质。富含高蛋白的三大类食物是最好的。因为这些东西对内脏的负荷很低,不推荐吃太多的脂肪,需要适当的补充一些营养,这样可以达到更好的效果。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

孕妇不能吃生鸡蛋,生鸡蛋有特殊的腥味,会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。少量的慑入对胎儿是没有太大的影响的,但是下次一定要注意了。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

生鸡蛋,具有滋阴润燥,养血发胎的功效,主要用于热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛、胎动不安、产后口渴、下痢、疟疾、烫伤、皮炎、身体虚弱等调整和治疗作用。另外,含有丰富的蛋白质和胆碱,能够提高人体免疫力,有健脑益智的作用。对促进肝脏组织损伤的修复,有良好的作用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

孕妇在怀孕初期应补充叶酸,防止胎儿发育畸形。孕中期胎儿生长发育较快,需要补充大量的钙,多吃些含钙量高的食物:如奶类、鱼类、虾、豆制品、芝麻等。另外,可以多吃些含铁、锌、碘等矿物质的食物:如瘦肉、动物肝脏、蛋类、香菇、菠菜、花生、核桃、松子、南瓜、紫菜、海带、紫菜、干贝等。平时生活中都要吃些新鲜的水果蔬菜,合理搭配,营养均衡,避免辛辣刺激、生凉食物,保证胎儿的营养需求。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

吃生鸡蛋可以增加肝脏对大量未消化蛋白质的负担。这些蛋白质在大肠下部被大肠杆菌破坏,产生更多的有毒物质。可能会全身无力、过敏、头皮屑皮炎、鳞状上皮细胞脱落、鳞屑等症状。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

怀孕中期,孕妇对于营养需求增大,胎儿生长速度加快,需要加大补充营养力度,需要补充维生素、蛋白质、多种微量元素等营养物质,忌食辛辣冷凉刺激食物,也不要吃太油腻的。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮