脂肪肝是可防可治的，通过合理的治疗和调养，可使紊乱的脂肪代谢恢复正常，使脂肪的合成与分解保持平衡，从而减少脂肪在肝脏中的堆积，改善肝功能。脂肪肝的治疗包括去除病因、控制饮食、调整肝脏的脂肪代谢以及合理的体育锻炼。
平时要注意清淡饮食，忌辛辣煎炸油腻，刺激性食物，多吃蔬菜水果，禁酒。要注意休息，避免过度劳累，不能熬夜，保持心情愉快，避免不良情绪的刺激，多运动，有利健康。时要少吃高糖高热量食物，多吃水果蔬菜。把体重控制在理想范围之内。
应该使用相应的药物进行治疗，以达到控制疾病的目的。另外中度脂肪肝的发生，与平常的饮食有着离不开的关系。平时饮食可以吃一些高蛋白，高维生素，低糖低脂肪的，多吃新鲜的富含维生素高的水果蔬菜。
调理中度脂肪肝，主要就是通过体育锻炼来控制体重，促进身体的新陈代谢。同时在饮食上也要注意饮食规律，不要暴饮暴食，避免食用膨化类，油炸类，高脂肪的食物。定时去医院做肝功能检查。
脂肪肝多表现为恶心呕吐，肝区闷胀不适或疼痛，肝脏肿大，黄疸等。调节饮食习惯，忌食辛辣油腻刺激性的食物，积极锻炼身体减轻体重，可多吃些洋葱，大豆及大豆制品，大蒜等，水果类的有，草莓，柑橘，乌梅，葡萄，大枣，西红柿，猕猴桃，山楂，香蕉，西瓜等。
跑步是可以减脂肪肝的。除了跑步还可以通过饮食纠正，可低脂饮食和低胆固醇饮食和戒烟酒和多吃蔬菜。如果肝功正常是可以不治疗的。肝功能异常就要进行保肝治疗。平时还要注意不要过于劳累，禁酒，不要吃肝损害的药物。
