食道癌在发病早期并没有明显的症状，病人有可能仅仅有咽喉部异物感，在吞咽粗糙食物时，感觉更加明显，或是吞咽食物时下行缓慢。后期则会出现逐渐加重的吞咽困难，胸骨后梗痛，恶心呕吐，消瘦乏力纳差，便血呕血等。
早期食道癌的症状有食欲降低、饭后恶心、呕吐、呃逆等，刺激到气管的症状还有声音嘶哑、胸闷憋气以及出现无明显原因的进行性消瘦，如半年内体重下降自身体重的30%以上。
食道癌早期症状表现为胸骨后胀闷或轻微疼痛、吞食有停滞或顿挫感、胸部胀闷或紧缩感等的症状，需要前往医院接受手术治疗或者化疗等的，延误病情的话，就会影响疾病的治疗和恢复，所以建议配合抗肿瘤药物共同治疗，还有平时也要保持良好的心态，不要多愁善感，多休息多吃蔬菜水果，保持好的营养补充。
食道癌是可以表现为进行性的吞咽困难，进食哽咽，胸骨后疼痛，恶心，呕吐等不同的临床症状，对病人的健康危害极大，是消化道中最为常见的恶性肿瘤。所以如果有这些症状的话，需要及时行胃镜，上消化道钡餐等相关的检查明确后及时规范的治疗尤为关键。
早期食道癌的症状主要是饮食习惯的改变，包括食欲降低、饭后恶心、呕吐、呃逆等，刺激到气管的症状还有声音嘶哑、胸闷憋气以及出现无明显原因的进行性消瘦，如半年内体重下降自身体重的30%以上。食道癌的常见原因与家族史、遗传基因及饮食习惯有关。
食道癌症状的晚期会出现腹胀，腹痛，呕吐，食欲不振，大便出血，出现病症要及时的检查，不要拖，防止出现病症，平时要清淡为主，少吃刺激生冷的食物，以免增加自身的消化压力。