出现了白头发，很有可能与肝肾虚弱，肝热血热等有关系，可以进行中药调理，也可以在生活当中多吃一些黑芝麻，黑豆，黑枸杞，核桃，何首乌等，平时一定不要挑食，多吃一些富含优质蛋白质，微量元素和维生素的食物，比如新鲜的水果和蔬菜。
可尝试用黑豆、黑芝麻等补肾的食物，效果比较肯定。出现白发的原因主要是毛囊产生黑色素的功能丧失，具体机制尚不完全明确。如果是中年之后发生的白发，毛囊是自然衰老，口服、外用等外力作用均不大。
白发应多吃含铁质或铜、钴的食物，如海带、小青菜、木耳、豆制品、菠菜等，对白发变黑有益处。头发变白的发病机制是毛球中黑素细胞酪氨酸酶活性进行性丧失，使毛干中的色素逐渐消失。灰发中黑色素细胞数量正常，但胞质中有大的空泡，黑素小体所含的色素减少，而白发中黑素细胞减少或缺乏从而导致白发的发生。头发变白主要与遗传、精神方面的因素、营养因素有关。
平时保证充足的睡眠，避免精神压力过大。适当调整饮食，吃一些黑芝麻、核桃等健脑益智的食物。而一旦黑发已经变白，这个地方的毛囊色素是完全脱失掉的，无论怎么治疗，都很难逆转，所以更重要的是做好预防。
白发一般较难变黑。如果是衰老、遗传导致白发，通常不能变黑；如果是毛发营养不良导致的白发，一般可以变黑。
衰老、遗传等因素可能会导致体内缺少黑色素，进而会出现毛发变白的情况。对于这种情况，一般不可逆转，无法使白发变黑。
长期熬夜、挑食等因素可能会导致毛发营养不良，进而出现变白、发黄的情况。此时，应注意休息，补充营养，多吃黑芝麻、黑豆等营养头发的食物，可以使头发逐渐变黑。
