我用,黄豆,黑豆,绿豆,薏米,花生,核桃,枸杞,银...

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病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
我用,黄豆,黑豆,绿豆,薏米,花生,核桃,枸杞,银耳。做成豆浆,可以和鸡蛋一起食用吗?今天一个朋友看到我这样的做粥,说会破坏营养,是这样的吗?
医生回答共1条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
李胜召 医师 山西省阳泉市医院内科
擅长:高血压、糖尿病、心血管疾病
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问题分析: 鸡蛋与黄豆同食不宜:人们经常食用豆浆(豆浆的主要成分就是黄豆)冲鸡蛋
意见建议:认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
相关问答

黄豆、黑豆、红豆、绿豆四种豆类是可以一起制作成豆浆的,不会产生毒副作用,四种豆类混合在一块之后制作而成的豆浆,具有很强的补中益气、补血活血的功效,增强人体的免疫力。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

可以补充丰富的蛋白质,花生和豆黑豆均含有丰富的植物蛋白,因此三者混合在一起,可以极大补充人体所需要的蛋白质。补血,豆浆中的花生是很好的补血佳品,对患有贫血病的人来说,每天喝点花生豆浆核桃豆浆还能补足气血,让脸色更红润。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

肾结石病人尽量少吃一些豆类的食物,因为黄豆,黑豆,核桃。在平时的时候可以多吃一些绿色的蔬菜,平时一定要控制饮食种类。另外黑芝麻的里面含有草酸盐比较多长时间摄入这些食物常常也就会在身体内堆积,从而引起结石的发生。

李玉涛主治医师外科四川省医学科学院·四川省人民医院
擅长:专业擅长:无精症、少精症、弱精症、精子畸形、前列腺炎、勃起功能障碍、早泄、精囊炎等疾病的诊治,熟练掌握人工授精等辅助生殖技术。

黄豆、绿豆和黑豆是属于三种不同的豆品,使用三种豆品混合煮水之后的功效是比较广泛的。主要是因为豆制品中胆固醇含量比较低,但是磷脂含量比较高,摄入身体中可以有效地降低血压、降低血脂。其中黄豆可以有效地软化血管、降低高血压发生的概率。其中含有的dha可以预防阿尔茨海默病,而维生素C比较多,可以改善视疲劳、营养神经,而黑豆则可以软化血管。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

三者都含有膳食纤维,食用后能够促进肠胃蠕动,能缓解便秘的情况,对人体有排毒作用。可以放在一起熬粥喝,具有一定的调理脾胃,益气补血的效果,常喝黑豆红豆薏米粥还能养颜补肾,明目乌发的作用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

黑豆与枸杞能搭着吃,两者食物没有相克。中医认为黑豆有补肾滋阴,强筋健骨。养血明目等功效,还能够养颜、抗衰老,枸杞子也是滋阴补血尚品,而且养肝明目,补肾益精效果显著。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病