应当以高维生素、高蛋白的清淡、易消化饮食为主，并不会影响到机体的营养状态，也不会影响到切口以及创面的愈合，也可多进食豆制品、鱼肉、瘦肉，因此并不需要给予特殊的营养品。
胆囊切除以后平时一定要养成良好的饮食习惯。如果手术后已经排便排气可以正常饮食，平时多吃新鲜的水果蔬菜，如黄瓜，西红柿，苹果，香蕉西瓜。平时少吃油腻，高脂肪，高胆固醇的食物，如肥肉，动物内脏，油炸烧烤食物。
首先，拔牙后两个小时之后才可以吃东西喝水，但是要先吃点凉的、温的，不要吃太热的就可以。同时，需要注意不要用拔牙的这一侧吃东西，以免碰到伤口的位置导致疼痛，或者是出血影响后期拔牙创口的位置愈合。其他的饮食正常吃，但是要避免尽量先不要吃辛辣刺激的食物，比如辣椒之类的就可以。拔牙两个小时之后可以先喝点牛奶，或者是稀饭之类的凉的温的就可以。
刚拔掉牙齿后，医生会在牙槽窝上放一个无菌棉球，并指示病人在呕吐前咬紧牙关30分钟。拔牙两个小时后能吃东西。可以吃温凉的食物，如冰淇淋或温凉的粥。不可吃硬物。主要原因是拔牙后牙槽内有血，血在大约30分钟后开始凝固。2小时后，固化相对牢固。可以吃温暖、凉爽、薄而软的食物。不允许吃热食，因为吃热食会刺激血液流动，并可能加快牙槽窝内出血的发生率。
胆囊切除术后一周的菜单，只要低脂饮食就可以了。比如做菜的时候少放油，不要吃油炸油煎，还有比较油腻的食物，像肥肉，还有蛋黄少食一些。清淡饮食为主，没有特别的禁忌，低脂饮食，清淡的食物就好。要保持伤口的清洁，没有明确的菜单。
