最快的减肥方法是合理的饮食和适当的锻炼。
脂肪在体内的沉积主要是由于摄入过多的热量，导致脂肪沉积在肝脏和体表。相反，身体不运动太多，脂肪也不消耗，而是逐渐沉积太多，导致肥胖。合理的饮食是减肥的基础。减少饮食中卡路里的摄入，确保维持身体所需的必要微量元素、维生素、水等。合理增加运动量是指根据患者的具体情况选择合适的运动方法，采取循序渐进的方式逐渐增加能量消耗，使身体处于负能量平衡状态。应采用有氧运动，如慢跑、游泳、骑自行车、快走等。
青少年肥胖建议可以从饮食上适当调整饮食以清淡为主，少给孩子吃一些辛辣刺激油腻的食物，注意多运动，多吃新鲜的蔬菜水果，例如青菜，白菜，胡萝卜，木耳，西兰花，秋葵等这些对孩子的健康都是有好处的，适当带孩子运动，锻炼身体。
肥胖者除了整体的脂肪含量外，还会出现局部的脂肪增多，属于脏器型的肥胖者，而脏器型肥胖者与脏器型肥胖者之间存在着较为显著的家族化特征。通常用BMI表示，BMI与BMI的乘积是相同的。若超过28，那就是肥胖症。注重膳食营养均衡，多食用高蛋白食物、新鲜的蔬菜和水果，如新鲜的瘦肉、牛奶、鸡蛋、鱼肉、橙子等。
肥胖症一般是可以治愈的，具体分析如下。
遗传性肥胖并不是不可治愈的疾病，通过饮食控制和运动可以调节。但严重遗传需要全面检查身体状况，根据具体情况制定临床治疗方案，同时辅助食疗和运动。还有一些肥胖是后天造成的，比如疾病导致，需要到医院进行体检，找出病因，对症下药。日常要注意饮食清淡，保证营养均衡，加强身体锻炼。
肥胖症患者可以吃西瓜，但要注意适量。
不过西瓜里的糖份含量很高，所以尽量不要多吃。肥胖的人要注意日常的膳食，一天的总卡路里不能低于1200千卡，并且要根据自身的情况，计算出蛋白质、脂肪、糖、矿物质、维生素的摄入量。要多吃多种食品，要多样化，不要偏食，要多吃新鲜的蔬果，因为它含有丰富的纤维素，可以提高饱腹感，还能预防便秘。