十一个月宝宝不能喝酸奶。周岁内胃肠道系统发育尚未完善，胃黏膜屏障并不健全，胃酸、胃蛋白酶活性较低。而酸奶可刺激胃肠黏膜，影响消化吸收。婴儿胃肠道的微生物菌群处于生长变化阶段，尚不稳定，饮用酸奶会引起嗜酸乳杆菌群摄入过多，导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发肠道疾病。
长痘指的是痤疮，主要是雄激素分泌多，刺激皮脂腺分泌，合并细菌感染导致。有研究牛奶可加重痤疮，可能与牛奶含雄激素多有关系，所以牛奶是不能喝的。酸奶影响会小一些，但目前酸奶为了追求口感也都是很甜的，所以对痤疮也是不利的，所以也不能喝。除了饮食得了痤疮要保证睡眠，这些可减轻痤疮。
感冒、咳嗽时不宜喝酸奶。感冒咳嗽是由于人体感受了外来的风寒、风热邪气，这时治疗上应该使用发散的方法，驱除病邪，排出体表，最忌讳把邪气关在体内。中医认为酸凉的食物有收敛作用，不利于病邪的外散。
每天喝酸奶的好处：酸奶增强人的消化能力，增加食欲。酸奶中的乳酸能产生抗菌物质，对人有很好的保健作用。经常喝酸奶能够预防癌症和贫血的症状，也能缓解儿童营养不良的情况。
酸奶能促进胃肠蠕动，能够有效地调节体内菌群平衡，从而缓解便秘。但是酸奶并不是喝的越多越好，可能会肚子疼，产生腹痛和腹泻，对工作和生活造成不便，其次，在生理上，酸奶存放时间过长，喝了可能会引起食物中毒等轻微现象。
一般情况下，急性胰腺炎患者出院一个月能喝酸奶，具体内容如下：
酸奶含有丰富的蛋白质和钙质，并且脂肪含量较低，可以作为胰腺炎患者在恢复期的饮食。因此，急性胰腺炎患者出院一个月能喝酸奶。但是，由于患者在体质、药物、治疗方案等方面存在个体差异，患者的恢复情况也各不相同。因此，患者应注意调整饮食结构，不要在出院后食用辛辣刺激性食物。
