血稠的症状是头晕、头痛、乏力、痴呆、嗜睡、四肢发麻等。也会出现视力模糊，视力下降，甚至视盘水肿、渗出和出血。还会出现心脏方面的症状，出现胸闷、气喘，心悸等表现，甚至出现胸痛，引发急性心肌梗死的表现。
贫血和血稠是没有任何关系的。出现血稠的情况，考虑是血液的黏稠度过高，主要是因为血脂偏高导致的，主要是饮食上要注意少吃一些油腻性的食物，配合运动锻炼，避免肥胖，贫血主要是有一定的失血过多导致出现的情况，或者是有一定的造血功能的异常。
血稠患者不要吃太油腻的食物，减少胆固醇，不能吃动物内脏，肥肉，蛋黄类的食物。避免甜食，尤其是糖和巧克力。食盐要限量，像咸肉，或者是腌制的咸的食物也不可以吃。总之就是吃低盐低糖不油腻的食物。
重点要自己控制，要注意低盐低脂饮食，多吃一些蔬菜水果，同时要养成爱喝水的习惯，每天要有规律的运动，对控制血稠很重要的，如果指标更高的比较多，那就得服用药物，可以服用一些中成药活血化瘀治疗。
血稠的人平时多饮些绿茶对身体比较好绿茶中含有的茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制血稠的发生。
