味精吃多了是会得癌的。吃多了味精会降低正常的人体抵抗力，减少人体对维生素的吸收，并对人体的中枢神经、骨骼、骨髓、遗传系统产生破坏作用。味精吃多了，常常会感到口渴，这是因为味精中含有钠，过多摄入可导致高血压。
韭菜吃多之后可能会刺激胃黏膜。因为韭菜本身属于辛热食品，也可能会增强体内的热毒，导致口腔溃疡、口角发炎、大便干燥等现象。韭菜有补中益气、温肾壮阳的功效。而且韭菜之中含有大量的膳食纤维、维生素c，吃完之后可以有效的补充身体所需要的微量元素、增强身体的免疫力。
如果怀孕期间食用过多的味精，会导致胎儿出现缺锌现象，这种情况可能会对宝宝的身体和心理发展造成一定的不利影响。在胎儿出生之后，容易会出现弱智、夜盲症、性早熟以及成人期矮小等症状。另外，如果怀孕期间食用过多的食用，会导致体内的水钠沉积，从而导致浮肿，从而导致血压升高，从而影响到身体对矿物质的摄取。所以孕妇最好是避免食用和减少使用。
海带吃多了会出现很多不利于人体健康的问题。海带含有丰富的碘，如果吃过多的海带会导致甲状腺肿大，引起心慌，多食，血压升高等症状。海带性寒凉，会加重脾胃虚寒的症状，导致胃胀，腹泻等不良后果。海带中含有砷元素，多吃海带会出现有毒金属砷中毒。
葡萄干含有丰富的葡萄糖，容易被人体吸收，可以很好的补充人体所需要的糖分。葡萄干中含有自然酸，可以促进血液循环，帮助排除身体内的毒素。经常吃葡萄干可以补血补气，但是由于葡萄干含糖量很高，一次性食用太多，会使血糖增加。葡萄干甜，食用太多也会对牙齿造成负担，出现蛀牙。同时也要注意吃葡萄干，要清洗干净，注意卫生。
会抑制胎儿的生长发育，味精中含有大量的谷氨酸钠，当人体谷氨酸钠含量较高时，会抑制人体对钙、镁等矿物质的吸收，钙质是胎儿骨骼生长发育的物质基础，抑制吸收会影响胎儿的骨骼生长发育。
