常见改善脑血管硬化的食物有：时令的新鲜的蔬菜水果，如苹果，葡萄，橘子，橙子，新鲜的绿叶蔬菜，都富含维生素c，具有一定的抗氧化作用。还有一些碱性食物，如海带、菠菜等，也有利于改善脑动脉硬化。各种食材各种食物都有助于改善脑血管的硬化，但是并不能治疗脑血管的硬化。
脑血管硬化有头晕、头沉，头部闷胀等症状。
脑血管硬化严重时会导致大脑梗塞、脑出血等，有可能会导致肢体瘫痪、言语不清等，也有少数人会在身体检查时没有任何不适。如果有脑动脉硬化的迹象，首先要确定吸烟、饮酒、高血压、糖尿病等诱发脑动脉硬化的危险因子，同时要注意控制好这些风险因素，降低动脉硬化的发生，同时还可以使用抗动脉硬化药物。
黄豆具有防治脑血管疾病的作用，其中含有大量的雌激素，具有保护心脑血管、预防动脉硬化的作用。
预防脑血管硬化还可以多食用一些深海鱼类，其中不饱和脂肪酸含量很高，对心血管有一定的保护作用。红茶中含有一种能有效防止脑血管硬化的成分。
老年人如果有高血压、高血糖，就会发生脑血管硬化。在日常生活中要多吃些水果，多吃一些绿色的蔬菜，这些蔬菜中富含维生素，能够有效地防止脑血管硬化。
脑血管硬化可以多吃一些蔬菜，比如菠菜、芹菜、韭菜、木耳、黄瓜等，含有丰富的维生素和微量元素，对身体有很大的好处。
还可以多吃一些富含糖分的水果，比如猕猴桃、火龙果、西红柿等，这些水果中含有丰富的维生素和微量元素，对身体的健康也有很大的帮助。还要摄入足够的蛋白质，可以多吃鱼、虾、瘦肉等，有利于身体的健康。
脑血管硬化予以高蛋白，高维生素，低脂饮食，多吃蔬菜和水果，忌高脂肪食物。
对脑血栓形成病人要进行早期预防治疗，以防止或减轻其并发症和后遗症的发生。脑血管硬化在中枢神经系统中较为常见，从脑部血管弥漫性粥样硬化、管腔狭窄，小血管闭塞，导致脑部血流供应不足所致。临床表现有头晕头痛、恶心呕吐、肢体麻木无力等症状，严重者可发生脑溢血或颅内出血而危及生命。本病是中枢神经系统的常见疾病。
