糖尿病病人的饮食原则是控制主要食物的摄入量。
主食是主要的碳水化合物，也是升糖的主要成分，因此，糖尿病患者要严格控制每日主食的摄入量，一餐主食的摄入量在二两左右，主食的总量在五到六两之间。
另外，主食最好是大米、馒头、窝头等、面条、馄饨等，这些主食都是软烂的，在胃里呆的时间比较少，很容易导致餐后血糖上升。糖尿病的人还应该多吃一些蔬菜、水果。
糖尿病患者饮食治疗原则如下：
1、合理控制卡路里的摄入量，保持在理想的水平上。
2、饮食要均衡，饮食要多样化，要有合理的营养。在饮食方面要适当的控制饮食，控制好自己的饮食，适当的摄入高质量的蛋白，增加膳食纤维的摄入，增加维生素和矿物质的摄入。
3、提倡少吃多吃，按时、定量地进食。
4、膳食治疗要个性化，在制订膳食方案的同时，要注意糖尿病的类型、生活方式、文化背景、社会经济地位、是否肥胖、治疗情况、并发症以及个人的个人饮食习惯等因素。
糖尿病饮食治疗原则如下：
1、控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。保持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者一定要减少热能的摄入，瘦人可以适当增加热能来增肥。
2、补充适量的碳水化合物。目前提倡碳水化合物不要控制的太严格。糖应占总热能的60%左右，每日食物摄入量可为250g~300g，肥胖宜为150g~200g。谷物是日常生活中热能的主要来源，每50克大米或白面粉提供约38克碳水化合物。
3、提供充足的食物纤维。膳食纤维可以降低空腹血糖、餐后血糖，改善糖耐量。因此，糖尿病饮食中应增加膳食纤维的量。应该在饮食中吃一些蔬菜、麦麸、豆类和全谷物。
糖尿病酮症酸中毒的治疗原则主要包括：
1、胰岛素治疗，比较常用的是采用短效胰岛素持续静脉滴注，一般是血糖下降速度以每小时降低约3、9-6、1mmol/L比较合适。每1-2个小时复查血糖，当血糖降到13、9mmol/L时，可以适量输入葡萄糖，然后逐渐过渡到常规皮下注射胰岛素；
2、积极寻找并消除诱因防治并发症，在抢救过程中要注意治疗措施之间的协调。从开始就要重视防治并发症，特别是脑水肿和肾衰竭，注意维持重要脏器功能。
糖尿病饮食的一般原则如下：
1.总热量调节：总热量可以根据患者的标准体重和每日劳动出口量来计算。每天最好不要控制得太严格。如果总热量太少，糖尿病患者可能会出现饥饿酮症。制定后，可以根据总热量分配食物。
2.均衡营养：要摄取碳水化合物、蛋白质、脂肪等多种营养素。碳水化合物通常占50%~60%，主要是米饭、面条等主食。建议摄取鱼、虾、瘦肉等优质蛋白质。每天不吃两勺植物油、新鲜蔬菜、含糖量低的水果。营养均衡后，糖尿病患者不仅能很好地控制血糖，而且不会失去更多的营养。
3.少量多餐：推荐少量多餐可以防止饭后血糖水平过高。
糖尿病的治疗原则是控制总热量，少吃多餐，多吃高纤维食物，饮食要清淡。
糖尿病与遗传、环境、生活方式等因素有关。
1、如果是遗传因素引起的糖尿病很难根治，首先要严格控制饮食，少量多餐，主食定量，可以在医生、营养师的指导下吃大米，面粉等各种杂粮。
2、如果糖尿病是环境因素引起的，可能是病毒引起的，患者自身免疫能力较差，病毒会直接进入人体，损伤胰岛素细胞，可以多吃菜心、玉米、生菜、芹菜等高纤维食物，增强自身免疫能力。
3、如果是生活环境导致的糖尿病，可能是因为摄入了高卡路里的食物而导致的，随着体重的增加和缺乏体育锻炼，胰岛素抵抗就会加重。平时饮食方面要注意清淡，不要吃辛辣刺激性的食物，多吃苹果、香蕉等。平时要多做运动，比如慢跑、做早操等。
日常生活中要注意饮食和适当的运动。
