脑动脉硬化患者通常吃清淡的食物。
脑动脉硬化是指脑血管的慢性变性与增生性改变，患者常表现为头晕、头痛、烦躁、心悸、失眠等。脑动脉硬化患者的饮食是一种长期的变化，不能一蹴而就。比如说最常见的五谷杂粮，可以增加日常生活中的摄入量，而且对于豆类，奶制品也有很好的补充蛋白质。控制血糖时，可以多吃蔬菜水果，增加绿色纤维的摄入量。患者平时还应多喝温水。
脑动脉硬化是一种不能通过治疗治愈的疾病。必须注意饮食习惯和锻炼。同时，以自身的体质选择适当的治疗方法。脑动脉硬化的治疗主要是对症治疗，是很难治疗好的。需注意避免高脂饮食。
脑动脉硬化病情反复波动不稳定，会对患者的健康带来很严重的危害，高血脂，糖尿病等的患者很容易会发生脑动脉硬化，可以使用中药治疗，比如用熟地。首乌，虎杖，红花，山楂等水煮煎服。
可以药物治疗。药物治疗主要是使用抗血小板聚集以及调节血脂的药物，还可以使用改善血液循环的药物，药物治疗主要是使用抗血小板聚集以及调节血脂的药物，还可以使用改善血液循环的药物。
脑动脉硬化的病人饮食结构要合理，清淡饮食为主，低盐低脂饮食，盐一定要淡，少吃或者不吃油炸食品。限制主食的量，适当增加新鲜蔬菜的摄入，适当吃海鲜类，坚果类食物。另外不要吃饱肚子，尤其是晚餐。不要暴饮暴食，要戒烟戒酒。每周尽量完成五次大于半小时的有氧运动，比如走路，骑车，游泳等都可以，同时要管理好血压血脂血糖。
三七是一种中药，但它不是灵丹妙药，也不适合所有人。临床上对其是否对脑动脉硬化和缺血性脑血管疾病有治疗作用还缺乏验证，不要口服三七治疗脑动脉硬化。脑动脉硬化的防治，首先是积极治疗高血压、高血糖和高血脂，适度运动控制体重减肥，戒烟戒酒，口服肠溶阿司匹林等。对于有脑梗死和短暂性脑缺血发作病史的患者，需要对脑动脉进行磁共振检查，对于超过70天的狭窄，需要植入动脉支架。
