通常饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。小孩可以喝含有活的益生菌的酸奶，但要控制量。酸奶的营养很丰富且容易消化，能促进宝宝的骨骼和大脑发育，且能在一定程度上预防腹泻，提高宝宝的身体免疫力。
早上可以喝酸奶，但是不要空腹喝酸奶。早上喝酸奶对补充蛋白质、维生素、钙等多种营养元素没有影响，一般酸奶比较凉，而肠道对于温度是十分敏感的，尤其是早上喝，很容易引起腹痛或者拉肚子等症状。而且酸奶里有丰富的蛋白质和脂肪，很容易引起消化不良。所以早上不要空腹喝酸奶，可以吃过早饭后再喝，这样有利于蛋白质的吸收，还可以促进消化。
晚上喝酸奶减肥效果很一般，其实喝酸奶减肥，主要取决于是单喝还是和食物一起喝。如果酸奶和晚饭一起吃，酸奶就不会起到减肥的作用。因为酸奶中含有大量的糖，这样的热量会使身体充分吸收而影响减肥的效果。
只喝酸奶是可以减肥的。酸奶减肥法能够通畅肠道，清除肠道中堆积的垃圾，还可以调节肠道内的菌类，增加益生菌类，促进消化与吸收。酸奶是奶制品中的营养价值颇高的饮品。但是对于身体的损伤性太大。
酸奶是目前社会比较流行的一种食品，但是长期喝酸奶还是不利于身体的。虽然酸奶的营养非常丰富，但是喝多最后有可能会增加胃酸的分泌，引起胃粘膜刺激。严重者，甚至可能会导致胃黏膜溃疡。而且酸奶本身属于酸性食品，吃得太多，有可能会改变身体的酸碱度，不利于肠道菌群的生长。严重者甚至可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等临床症状。
